Første halvdel av denne listen er bartendervalgscocktailer, moderne kreasjoner som kommer rett fra cocktailristerne til dagens beste bartendere. Andre halvdel er klassikere, både standarder før forbud og mer moderne som har oppnådd anerkjennelse over hele verden. Du vil helt sikkert finne noe for enhver smak blant disse 20 drinkene.

Bourbons fetterrug er like klassisk en amerikansk ånd som slektningen og kan spille på like mange måter. Rug whisky kan skryte av store, krydret og friske smaker, og er ryggraden i mange klassiske cocktailer og nye oppskrifter. Kombiner ånden med alt fra vermouth og øl til frukt og sjokolade for å se hvor allsidig den kan være.

• Bananarac

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Det er ikke mange ganger du finner rugwhisky og en tropisk frukt som banan sammen, noe som gjør oppskrifter som denne enda mer spesielle. Dette spinnet på New Orleans-stiften Sazerac har de vanlige mistenkte for rug, absint og bitter, men tilfører en spesiell teft med tilsetningene av Armagnac og Giffard Banane du Brésil-likør.

  
  
  

  Få oppskriften.

• Red Hook

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Et medlem av familien av cocktailer inspirert av Brooklyn (i seg selv en nær slektning av Manhattan ) og oppkalt etter en av bydelens nabolag , denne cocktailen skapt av Vincenzo Errico ved NYC’s Milk & Honey i 2003, bruker rug, maraschino-likør og Punt e Mes, og tilfører klassikeren en litt mer bitter touch.

  Få oppskriften.

• Flott gresskar

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ta flippen til høsten med denne sesongbaserte cocktailen, laget av Jim Meehan og servert på New York City PDT . Like deler rug og eplebrennevin danner ryggraden som er litt temperert med lønnesirupens søthet. Legg til en eggehvite for kremhet og gresskarøl for tekstur så vel som høstlig smak, så får du en ny cocktail du vil ønske deg i de kaldere månedene.

  Få oppskriften.

• Brygge

  Claire Sprouse

  Claire Sprouse

  Claire Sprouse ror nå Hunky Dory i Brooklyn, men hun laget denne cocktailen mens hun var i San Francisco. De Boulevardier -ish concoction, bestående av rug, gentian amaro og sweet vermouth, er oppkalt etter en av byens hovedgater - noen kan til og med kalle det en boulevard.

  Få oppskriften.

  Fortsett til 5 av 20 nedenfor.

• Tootsie Roll

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Barproff Aisha Sharpe er inspirert av det nostalgiske godteriet, og er kun for voksne. Rug viser sin søtere side når den er parret med Pedro Ximénez sherry, og et par streker med sjokoladebitter gir den klassiske smaken av cocktailens navnebrød. Server pyntet med et spydet Luxardo-kirsebær.

  Få oppskriften.

• Gni og rug

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Krydret og sprudlende, denne drikken har smakfulle smaker og et snev av sødme. Rist rug, sitronsaft, lønnesirup og en eggehvite til den er skummende. Sil i et halvliter glass, og gjør det så interessant ved å tilsette grillbitter og noen ølklumper. Server rimmet med mesquitesalt eller din favorittgrill og pynt med et stykke oksekjøtt.

  Få oppskriften.

• Stone Fence

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Selv om den opprinnelig var ment for høstsipp, er denne cocktailen deilig nok til å drikke hele året. Rug skinner når det blandes med en bit Angostura-bitter og deretter toppet med fersk eplecider. Den søte, krydrede og sprutete blandingen er perfekt med en kvist mynte som pynt.

  Få oppskriften.

• Jane Russell

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-29 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Opp i ante med denne elegante innblandingen fra drinksmaestro Brian Miller som garantert vil imponere. Den har to typer rug, vermouth, Grand Marnier og benediktiner. Legg til et dash mol føflekker for å runde det hele ut og pynt med en oransje vri for å knytte alt sammen.

  Få oppskriften.

  Fortsett til 9 av 20 nedenfor.

• Greenpoint

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-33 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Et annet medlem av Brooklyn-spinoff-familien, og også opprettet på Milk & Honey, tar denne cocktailen navnet sitt fra det populære nabolaget i bydelen som foreldredrinken er oppkalt etter. I den får rug og søt vermut sammen med gul Chartreuse, i tillegg til appelsin- og Angostura-bitter, og produserer en deilig og forsiktig urteaktig cocktail.

  Få oppskriften.

• Longshoreman

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-37 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Hva skjer når du bytter Averna bitter i stedet for Angostura bitter på et Manhattan? Du får denne cocktailen fra pro-bartender Abigail Gullo. Rør rug, amaro og litt Punt e Mes med is, og sil deretter i en kjølt kupé. Fullfør det hele med en flammet appelsinskall for å gi litt stil.

  Få oppskriften.

• Gammelt torg

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-41 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Først introdusert på New Orleans ’legendariske Karusellbar på Hotel Monteleone på 1930-tallet, er denne cocktailen en blanding av mange gode ting som forener krefter for å skape en flott cocktail. Rør sammen benediktin, søt vermut, cognac og rugwhisky med pimentbitter og is, sil deretter i et cocktailglass og pynt med en maraschino kirsebær eller sitron vri.

  Få oppskriften.

• Manhattan

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-45 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Denne klassikeren steg til verdensomspennende berømmelse kort tid etter at den ble introdusert på NYCs Manhattan Club rundt 1880 og dyppet inn og ut av popularitet en stund til den fant solid fot som en klassiker som fortsatt er elsket i dag. Krydret rug skinner virkelig i denne oppskriften, sammen med søt vermut og Angostura og oransje bitter. Pynt med en kirsebær med brennevin for å fullføre appellen.

  Få oppskriften.

  Fortsett til 13 av 20 nedenfor.

• Sazerac

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-49 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Som en nær fetter til Gammeldags , New Orleans ’Sazerac har eksistert siden slutten av 1800-tallet , selv om den ikke mottok tittelen til den offisielle cocktailen til Big Easy før 2008. Like deler av rug og cognac skaper en sprit yin-yang som er forbedret med litt vann, sukker og bitter. Server i et absint-skyllet glass for å fullføre New Orleans-stilen.

  Få oppskriften.

• Brooklyn

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-53 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Denne cocktailen, som er mindre kjent enn sitt NYC-bysøsken, er egentlig et modifisert Manhattan med et snev av Martinez , rører sammen rug, tørr vermut, maraschino-likør og Amer (Picon eller Bigallet Kina-Kina). Topp det med en cocktailkirsebær - det er Brooklyn-måten.

  Få oppskriften.

• Waldorf

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-57 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Som en pårørende til Manhattan er denne drinken en av de gjenværende arvene fra Waldorf-hotellet i det 20. århundre i New York City. Rug og søt vermut blir med Angostura bitter i et absint-skyllet glass for gammel NYC-eleganse.

  Få oppskriften.

• Scofflaw

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-61 '/>

  sr76beerworks.com

  Mens USA led under forbudet, festet pariserne det med denne mer fruktfremmende ta på en rugcocktail. Rist whiskyen med tørr vermut, sitronsaft, grenadiner og appelsinbiter, sil deretter i et avkjølt cocktailglass. Nipp mens du later som om du sitter på en kafé langs Seinen mens amerikanerne nipper til sitt øl i bagasjen.

  Få oppskriften.

  Fortsett til 17 av 20 nedenfor.

• Avdeling åtte

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-65 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Et av Bostons viktigste bidrag til håndverkscocktailer, har Ward Eight eksistert siden det 20. århundre. Rug og sitron- og appelsinjuice får et slag av rubinrød farge takket være et skvett grenadin, aksentert med to spydte kirsebær.

  Få oppskriften.

• Toronto

  Michael Dietsch
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-69 '/>

  Michael Dietsch

  Ta en tur nordover med denne klassikeren. Kanadisk rug hjelper til med å temme de bitre tonene til Fernet-Branca, og litt av enkel sirup hjelper til med å lette blandingen. Tilsett Angostura bitter og pynt med en oransje vri.

  Få oppskriften.

• Old Pal

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-73 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Dette Negroni -formatdrikk, en litt lettere Boulevardier (og skapt av samme bartender), ser rug omrørt med Campari og tørr vermut i like store deler. En sitron vri understreker drinkens lysere, lysere side.

  Få oppskriften.

• Monte Carlo

  Countryman Press
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-77 '/>

  Countryman Press

  Dette spinnet på et Manhattan dukket først opp i 1948 i David Emburys The Fine Art of Mixing Drinks . Mens denne oppskriften fra Michael Dietsch’s Whisky: A Spirited Story with 75 Classic & Original Cocktails er litt oppdatert, forblir ånden den samme. Rør sammen rug, Benedictine og Angostura bitter, server deretter i et steinglass over en stor isbit.

  Få oppskriften.