3 drinker som viser hvorfor Overstory er NYCs nye destinasjon for spesielle anledninger

2024 | Bak Baren

Finn Ut Antall Engel

Drikke

Det tilbyr intrikat utformede cocktailer i en spektakulær setting høyt på himmelen.

Publisert 30.09.21

Baren på Overstory i New York City Bilde:

Overstory





Ingen kjenner en bar bedre enn menneskene bak den. For My Bar in 3 Drinks lager og diskuterer folkene som driver de beste barene rundt tre av barens mest representative cocktailer.



Den mest luksuriøse nye baren i New York City ligger i 64. etasje i 70 Pine, og topper bygningen som også huser Michelin-restauranten Krone sjenert . Bare å ankomme er en produksjon: Heisen tar deg bare så langt som til 63. etasje, hjem til den nye smaksmenyrestauranten Saga fra Crown Shy-teamet; en vert eskorterer deg opp en trapp, hvor du dukker opp i en liten juvelboks i et rom med dører til terrassen som omkranser den, og gir utsikt som bare kan konkurreres fra et helikopter.

Dette er Overstory . Harrison Ginsberg, bardirektøren for alle tre spillestedene, har satt sammen en åpningsmeny med 10 cocktailer og tre alkoholfrie alternativer; hvis du har drukket en cocktail i restauranten i første etasje, vil du legge merke til en rød tråd mellom de to drinkmenyene, et delt DNA som sees i konsepter og ingredienser som visse frukter og urter, som hoja santa, som er uvanlig i cocktailer. For Overstory var teamets mål å beholde den blodlinjen, men forsterke ingrediensene, øke kompleksiteten i forberedelsene eller bruke spesielle som bare kan finnes for en bestemt tidsperiode eller hentes fra et veldig spesifikt sted.