De Fransk 75 er en populær klassisk cocktail som finnes like ofte på brunsjbord og på festlige kveldssaker. Det er en kombinasjon av gin (eller noen ganger cognac), ferskpresset sitronsaft og enkel sirup , toppet med en sjenerøs skjenke musserende vin og serveres oftest i en champagnefløyte. Det er en sofistikert slurk som er lett å elske.

Cocktailen dukket opp først på trykk i 1927, på høyden av Prohibition, i et bootlegger-vennlig lite volum kalt Here’s How !, ifølge drikkehistorikeren David Wondrich. Dens inkludering i Harry Craddocks 1930 Savoy Cocktail Book løftet profilen ytterligere og sementerte populariteten.

French 75s relativt enkle ingrediensmal gjør det til en av de enkleste cocktailene å rive på med tilsetning av fruktsirup, alternativ brennevin og mer. Dette er noen få varianter du vil prøve akkurat nå.

• Gammel kubansk

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  New York City er kilden til mange klassiske og moderne klassiske cocktailer, og Old Cuban er blant de beste. Den ble skapt av Audrey Saunders, en legendarisk legende i NYC, som er best kjent for å styre nå lukket Pegu Club , hvor hun veiledet en liste over bartendere som selv fortsatte å bli noen av de mest gjenkjennelige navnene i cocktailverdenen. Drikken faller et sted mellom en fransk 75 og en Mojito , en blanding av alderen rom, limejuice, enkel sirup, Angostura bitter, mynte og champagne.

  Få oppskriften.

• South Mint 75

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com

  De Sørsiden er en populær ginsyre som egentlig er en Gimlet med mynte, og denne drinken er en subtil utvikling av South Side, som navnet antyder. Det henter inspirasjon fra Sørøst-Asia ved bruk av en sitrongresssirup som gir sitrusfremmende urtetoner, som får sammen med gin, limesaft og mynte, med cava som gir bobler.

  Få oppskriften.

• French Harvest

  Linnea Covington
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  Linnea Covington

  Fortsatt å være tro mot den klassiske franske 75, bytter denne riffen ut den vanlige musserende vinen til fordel for fransk cider, noe som gir en fruktig og mild funky dybde til dette ellers enkle riffet. Valget av gin er spesielt viktig; en tørr stil med blomster og enebær-fremover London vil utfylle ciderens smaker best.

  Få oppskriften.

• Vest 75

  Gage Hospitality Group

  Denne cocktailen smelter sammen to klassikere, den franske 75 og New York Sour , til en god drink. Calvados, en raffinert fransk eplebrennevin, er parret med sitronsaft, bringebærsirup og appelsinbiter, pluss en heftig flot musserende rødvin for visuelt fyrverkeri.

  Få oppskriften.

  Fortsett til 5 av 6 nedenfor.

• Romancing the Stone

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com

  Denne riffen på franske 75 bruker en uortodoks base av aprikos eau-de-vie, og kombinerer den med sitronsaft, honningssirup og Peychauds bitters før du topper det hele med musserende vin. Cocktailen oser av raffinement med utpreget steinfrukt og blomstersmak.

  Få oppskriften.

• Maxwell

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Denne cocktailens forfriskende notater av sitron og agurk gjør den ideell for sommeren, men også en enkel, men sofistikert helårsdrink. Den er laget med en base av agurkvodka sammen med agurksaft, Cointreau , sitronsaft og agave nektar og toppet med Champagne, en balansert blanding som gir finesse med unik dybde og karakter.

  Få oppskriften.