Derby Day, en feiring av det årlige Kentucky Derby-hesteløpet, er en amerikansk tradisjon. Selv om løpet ikke varer lenge - noen kaller det de største to minuttene innen sport - kan partiene som fører opp til sprinten vare hele dagen om ikke hele uken, drevet av rikelig med Som Juleps . Hold samtalen (og drinkene) flytende med denne guiden til Julep trivia, hentet hovedsakelig fra boken Sørlige ånder: Fire hundre år med å drikke i det amerikanske sør, med oppskrifter av Robert F. Moss.

1. Ingen drikker myntejuleps i sør i disse dager

Unntaket: under Kentucky Derby. I løpet av to dager på Churchill Downs, anslår Moss, blir det servert mer enn 120 000 myntejuleps, som jeg mistenker overstiger det totale antallet juleper servert andre steder i Sør hele resten av året.

2. De tidligste Julepsene inkluderte ikke Bourbon eller mynte - bare rum, vann og sukker

Rundt 1800 gled mynte inn i ligningen. Mange antebellum Juleps ble laget med cognac eller andre franske konjakk. I følge noen beretninger ble Juleps lenger nord i New York City, rundt 1830-årene, ofte laget med ferskenbrennevin som valgfri brennevin. Takket være fylokseraepidemien på midten av 1800-tallet, som smittet Frankrikes vinranker og hoblet cognacproduksjon, og en føderal avgift på amerikanskproduserte konjakk, ble whisky sannsynligvis stiften etter borgerkrigen.

3. Juleps og lignende libations ble kalt antimykotika og ble ofte konsumert om morgenen

Den amerikanske forfatteren Samuel Goodrich forklarer at i sørstatene, hvor aguen er så vanlig og plagsom en sykdom, der tåke er hyppige og duggtunge, har det vokst til skikk å befeste kroppen fra angrep av sykdommen ved hjelp av Juleps, eller det som kalles antifogmatika. Det er vår slags øyeåpner.

4. Da knust is ble tilsatt, ble drikken kjent som haglstorm Julep

Det var en gang rundt 1830, da det fortsatt var vanskelig å skaffe is, ofte transportert fra Boston eller andre nordlige klima og beskyttet i ishus. Drikken ble laget som en vanlig Julep, rapporterte en besøkende i West Virginia, bortsett fra at glasset var godt fylt med en mengde is hakket i små biter, som deretter ble satt i form av en filet rundt utsiden av tumbleren.

5. Mint Juleps ble ikke servert på verandaene til Big Plantation Houses ute i landet

Skrap dine Scarlett O'Hara-fantasier. The Mint Julep var en bykonsentrasjon, en av de fancy drinkene knyttet til de store hotellbarene i sørlige byer, som Ballard House-hotellet i Richmond og Saint Charles Hotel i New Orleans, hevder Moss. Mint Julep er nært knyttet til Kentucky i dag, men før borgerkrigen var det en bys slickers drink, ikke noe du fant i det rullende hestelandet i Bluegrass State.

6. Drikken ble først nevnt på trykk i 1803

I følge John Davis ’1803-bok Travels of Four and a Half Years in the United States of America, ble en myntejulep sagt å være en dram av åndelig brennevin som har mynte gjennomsyret av den, tatt av Virginians en morgen.