7 fantastiske ferske juice-cocktailer. Med oppskrifter.

2024 | Cocktail Og Andre Oppskrifter

Finn Ut Antall Engel

Drikke

Pomelo Cream Fizz

Pomelo Cream Fizz





Den juicepressen du kjøpte for den velmenende nyttårsrensingen? Hvordan fungerer det? Sjansen er stor for at saftpresseren kan oppta benkeplass i stedet for å pulverisere frukt til en daglig morgendrink. Heldigvis kan du også bruke denne juicepressen til cocktailer, noe som skal hjelpe deg med å få mer kjørelengde ut av maskinen din.

Barer rundt USA viser frem fersk juice i drinkene sine - fra tropiske smaker av ananas og sitrus til lyse rødbeter og gulrøtter. Hvorfor ikke ta med den kunnskapen hjem? Hver av disse cocktailene er forfriskende og rikelig saftig. Så ta en tur til din lokale kjøpmann, og kom deg på jobb.





1. Scottish Beats

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Gi et nikk til klassikeren Blod og sand , denne drinken av Jason Percival, bar manager ved Boston’s Innlegg 390 , hopper over appelsinjuice til fordel for appelsinlikør og rødbeter. Sistnevnte gir en dramatisk rosenrød nyanse og et snev av jordaktig sødme, og beviser at rødbeter er til mer enn salater.



Få oppskriften .

2. Gulrot ting

sr76beerworks.com / Tim Nusog



New York City Saksisk + Parole leker med rikelig med ferske råvarer på drikkemenyen, noe som betyr at (avhengig av årstid) gjester ofte ber om vannmelon-ting eller den gresskar-tingen. Denne gangen hoppet bartendere Maxime Belfand og Masa Urushido et skritt foran og ga navnet deres arvestykke-gulrotpakkede vinterdrink tilsvarende. I tillegg til gulrøtter har den komplekse cocktailen scotch, mezcal og Licor 43, pluss sitron, agave og en røkt saltkant.

Få oppskriften .

3. Calafia

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Åpnet i desember 2016 fra Toppkokk alum Ryan Scott, cocktailmenyen på San Franciscos nå lukkede Finn Town skrøt med rikelig med fersk juice - agurk, ingefær osv. Men fennikel er ikke en du ser på drikkemenyen veldig ofte. Denne drinken av bartender Anthony Parks gir friskhet og en subtil anissmak til agave-forward sipper som krever både tequila og mezcal, pluss kalk, agavesirup og brusvann.

Få oppskriften .

4. Punch for båthus

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Denne storformatdrinken fra New York-barlegenden Julie Reiner er sitrusaktig og sprudlende, og den ser så god ut som den smaker. Gin får en hjelpende hånd fra flere sitrusfrukter - sitron, appelsin og grapefrukt - pluss to brennevin (Aperol og St-Germain) og til slutt en topp av glitrende rosé. Disse ferske juiceene holder slag perfekt perfekt og tilbakestilles for en varm dag, uansett om du tilfeldigvis er på en båt eller ikke. Samle noen venner, bland et parti og nipp unna.

Få oppskriften.

5. Måneformørkelse

Victor Tango

Kombinasjonen av gurkemeie og fersk gulrotjuice kan virke som en kombinasjon du bare finner hos din lokale juicebutikk. Men bartender Matt Ragan tilfører gurkemeie i vodka og blander gulrotjuice med honning, sitron og Angostura-bitters, og setter drikken helt på cocktailområdet. Det er lyst, vegetabelt og jordnært. Og mens måneformørkelsen går lett ned som en sunn juice, er de to gram vodka der for å minne deg på at denne drinken er bedre for brunsj enn som en tonic etter trening.

Få oppskriften.

6. Whatamelon

H. Joseph Ehrmann

Denne friske og fruktige kjøligere er akkurat det du vil ha på en varm dag. San Francisco-bartender H. Joseph Ehrmann kjøler ned glasset med agurkvodka og vannmelonjuice, som gir en fuktighetsgivende effekt til de andre ingrediensene: St-Germain, limesaft, agave og mynte. Serveres over is, Whatamelon er perfekt for å nippe til solfylte uteplasser, og en fin måte å puste litt ekstra liv i vannmelonhallen din.

Få oppskriften.

7. Pomelo Cream Fizz

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Pomelos - store tykkhudede sitrusfrukter - er ganske enkle å finne i asiatiske markeder. Men hvis du ikke har en, fungerer grapefrukt like bra i denne forfriskende, brusende drinken fra Brad Goocher, drikkedirektøren i Charleston, S.C. Sommerfuglene . Oppskriften krever gin, men han lager også en mocktailversjon av drikken med tre gram juice i stedet for og en unse hver av honning og fløte. Topp med seltzer, og uansett hvilken rute du velger, har du en kul og kremaktig godbit.

Få oppskriften .

8. Vanlig morder

sr76beerworks.com / Tim Nusog

'id =' mntl-sc-block-image_1-0-47 '/>

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Ferskpresset appelsin- og ananasjuice blir med eldre rom og kokosnøtekrem i denne klassikeren Smertestillende på James Beard-prisvinneren Tory Millers pan-asiatiske restaurant, Sujeo , i Madison, Wisconsin.

Få oppskriften.

Fremhevet video Les mer