7 Cask-Strength Whisky du bør prøve

2024 | Brennevin Og Likører

Finn Ut Antall Engel

Drikke

7 fat styrke whiskyer





Enten du kaller det tønnsstyrke eller fatfast, er dette whisky som, som de sier, setter hår på brystet. Og det er mer og mer av det på markedet. Tappfast whisky tappes fra fatet, fullstendig uforfalsket (noe som betyr at den ikke er blitt fortynnet med vann) og er vanligvis mellom 60 og 65 prosent ABV.

Lurer du på hvorfor du burde prøve dette sprutete dyret? Tips: Det er ikke slik at du kan bevise hvor tøff du er. For noen er det lokken å smake på en whisky som er ufortynnet, og dermed i en veldig ren form. For andre er det fordi du kan kontrollere fortynningen selv. Eller kanskje du setter pris på hvordan høyere ABV har en tendens til å skinne i visse cocktailer der drikken naturlig blir vannet ned i prosessen. Uansett årsak, til og med enkel nysgjerrighet, er dette syv tallerkenstyrke whiskyer å prøve.





Fremhevet video
  • Aberlour Foundation Single Malt Scotch ($ 110)

    aberlour asr76beerworks.com / Tim Nusog

    sr76beerworks.com / Tim Nusog



    A’bunadh, som betyr originalen på gælisk, fokuserer på tradisjonelle metoder i destillasjonen, omtrent slik grunnlegger James Fleming ville ha gjort det. Whiskyen er ikke chill-filtrert og modnet i oloroso sherrybutt. (Redbreast’s Lustau Edition bruker samme stil med sherryfat.) Avhengig av batch kan beviset variere litt, men alle tappene har de samme dristige, komplekse smaker. Sherry-duften kommer ut i nesen med bakekrydder og appelsin. Mer sherry og appelsin følger på smak, supplert med tørket frukt og sjokolade.



  • Angel's Envy Cask Strength Kentucky Straight Bourbon ferdig i portvinstønner ($ 225)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    Hver gang Angel’s Envy kunngjør en ny fatningsstyrke-iterasjon, selger den ut nesten umiddelbart, uavhengig av pris. Færre enn 8000 flasker ble gitt ut, men det er verdt å få tak i en hvis du kan. Ånden blir eldre i opptil seks år, og deretter ferdig i rubin portvinsfat av fransk eik i tre til seks måneder. På 124,6 bevis har bourbon en kompleks aroma av bær og krydder med smaker av karamell, kaffe og tørkede fiken.

  • Clyde May’s Cask Strength Conecuh Ridge Alabama Style Whisky ($ 100)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    Clyde Mays whisky er kalt Alabama-stil takket være de ovntørkede eplene som May tilføres fatene med brennevin. Cask Strength-uttrykket veier inntil 117 bevis i forhold til den typiske tappestyrken på 92. Det er også lagret i åtte år og produserer en whisky med smaker av eple, pepper og eik. Bare 3000 flasker ble produsert.

  • Four Roses Single Barrel Kentucky Straight Bourbon ($ 50)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    Avhengig av tapping bruker Four Roses en av to mosregninger (75–20–5 og 60–35–5, mais / rug / malt byg) og en av fem proprietære gjærstammer. Single Barrel bruker en gjær som produserer noter av karamell og vanilje sammen med 60-prosent maismosregning. Resultatet er blomstert og krydret i nesen med en myk smak som antyder steinfrukt, i tillegg til lønnesirup og kakao. Prispunktet gjør denne flasken til en stjele.

    Fortsett til 5 av 7 nedenfor.
  • Jack Daniel's Single Barrel Barrel Proof Tennessee Whisky ($ 67)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    Laget på samme måte som flaggskipet Jack Daniels gamle nr. 7, er denne potente whiskyen tappet mellom 125 og 140 bevis. Det samme kildevannet i hulene, så vel som den proprietære gjæren og kull-mykgjørende prosessen som brukes i standard tapping, brukes her. Etter sistnevnte prosess plasseres ånden i forkullede hvite amerikanske eikefat og eldes i de øvre nivåene av tønnehuset. Karakteren til Barrel Proof påvirkes av værforandringene og dens innvirkning på treet, smelter sammen med og forsterker de tradisjonelle vanilje- og eikesmakene som J.D. er kjent for.

  • Redbreast 12 Year Single Pot Still Cask Strength Irish Whisky ($ 70)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    Som navnet antyder, eldes denne single-pot-still-whiskyen i 12 år før den kommer ut av fatet på 117 bevis. Den originale 12-åringen er kompleks, men denne tappingen er enda mer, ettersom høyere ABV gir intensiteten til smakene. Alle smakene du forventer kommer gjennom, fra karamell og karamell til tørket frukt og nøtter. Tenk overfast klissete karamellpudding - i en flaske.

  • Redemption Barrel Proof Straight Rye ($ 100)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    Alderen åtte år i ny forkullet eik, kommer denne tøylesikre rugen på 121,5 bevis versus 92 bevis på standardflasken. Mosregningen er en heftig 95 prosent rug med 5 prosent malt malt. Den honningfulle fargen fører til dufter av karamell og et urtemedisin. I munnen er det mer karamell med krydder, vanilje, lær og nøtter.

Les mer