7 Paloma Riffs å prøve akkurat nå

2024 | Cocktail Og Andre Oppskrifter

Finn Ut Antall Engel

Drikke

Paloma cocktail

due





De due er en sitrusaktig og sprudlende Collins-stil cocktail som kombinerer tequila, limejuice og grapefruktbrus. Opprinnelsen er litt uklart, med flere krav til opprettelsen, men ingen er spikret som definitivt korrekte. Squirt, opprettet i 1938, var den første grapefruktbrusen, så det antas at cocktailen debuterte en gang etter 1940, men den eksakte opprinnelsen har ennå ikke blitt avdekket.

For tequila-elskeren er denne forfriskende drinken en god ide. Det er en moderne klassiker og er en av de mest forbrukte cocktailene i Mexico, ved siden av andre populære drinker som Tusenfryd blomst og Batanga. For bartendere gjør Palomas enkle mal av brennevin, brus og sitrus det til en fristende blanding å riffe på - og riff de gjør.





Disse tar på seg det klassiske Paloma-området fra røykfylt og krydret til fruktig og sur. Du vil prøve dem alle med en gang.

Fremhevet video
  • Paloma Life

    Paloma Life

    Olivia Romano



    Hilsen fra Chicago’s Fat Baby Tacos restaurant, Vida Paloma er ikke for langt fra den tradisjonelle formelen, og tilfører elementer av røyk og krydder litt til jazzens ting. Mezcal, den jordiske agaveånden, erstatter tequila; fersk grapefrukt og limejuice, enkel sirup , og brus kombineres for å skape en naturlig grapefruktbrus; og et tørket glass med pepper-kantet glass etterlater hver slurk med en krydret pop.

    Få oppskriften.



  • Paloma Milk Punch

    FoU

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

    FoU

    Denne grensebrytende riffen på den klassiske Paloma tar cocktailens smak (og noen få til) og bruker prosessen med melkeklaring (enklere enn det høres ut) for å skape en perfekt gjennomsiktig blanding. Denne drinken av Aaron Deary på Philadelphia’s FoU er silkeaktig og urteaktig, med et snev av sprudling. En kombinasjon av tequila, hoja santa og estragonte, grapefrukt- og limejuice, ancho chile-likør og andre subtile ingredienser blandes og helles over kokosmelk, slik at blandingen kan krølle seg som en måte å filtrere cocktailen på, noe som gjør den helt klar. Alt som trengs er litt tid og krefter, og du har deg en hyllestabil cocktail som ganske enkelt kan helles når du er klar til å drikke. Det er en mer avansert prosess enn mange hjemmebartnere har brukt, men det er absolutt verdt å prøve.

    Få oppskriften.

  • Rosemary Paloma

    Matt væpnet

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

    Matt væpnet

    Denne høstlige og delikat urte-paloma-riffen bruker typisk blanco tequila, grapefruktbrus og lime, men inneholder elementet av rosmarin på to måter: som en sirup og aromatisk som en pynt. Rosmarin og grapefrukt pares tradisjonelt eksepsjonelt godt sammen, og de passer igjen perfekt i denne lette blomstringen på standardmalen.

    Få oppskriften.

  • Lone Ranger

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    Hvis Paloma og Fransk 75 hadde et kjærlighetsbarn, ville det være Lone Ranger. Grapefruktbrus blir satt av til en tørr brut rosé, sitronsaft erstatter kalk, og enkel sirup tilsettes for å balansere tørrhet og surhet i kombinasjonen vin og sitrus. Med tequila som base får du en tørr, sitrusaktig og litt blomsteraktig cocktail med en superfin brus fra vinens bobler. Det er en perfekt aperitiff.

    Få oppskriften.

    Fortsett til 5 av 7 nedenfor.
  • Popcorn

    Frelse Taco

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

    Frelse Taco

    Hilsen fra den nå lukkede takterrassen Midtown East Salvation Taco, grøfter Palomita tequila for vodka som base. Denne enkle riffen på klassikeren inneholder den typiske limejuicen og grapefruktbrusen, men glasset er rimmet med vaniljesalt for et alt annet enn vanlig sødme.

    Få oppskriften.

  • Sorgeduer

    Pinewood Social

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

    Pinewood Social

    Denne Paloma-variasjonen fra Nashville’s Pinewood Social henter inspirasjon fra en Whisky Sour , med sitron sammen med grapefrukt, pluss en blanding av lønn og enkle sirup og en krydret chipotle-tinktur spritzed over toppen. Det utelukker vanlig brus, men når resten skjer, vil du ikke engang savne brusen.

    Få oppskriften.

  • due

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    I tilfelle du trenger en forfriskning om hvordan du lager originalen, er dette den klassiske kombinasjonen av tequila, grapefruktbrus og lime. Noen vil prøve å fortelle deg at den er bedre laget med fersk grapefruktjuice, enkel sirup og klubbbrus, men det gir mer arbeid uten ekstra belønning. Best å holde fast ved den originale blandingen, men å bruke en brus av høy kvalitet, som Fever-Tree, er hemmeligheten.

    Få oppskriften.

Les mer