Sambuca har en naturlig tilhørighet til meieri, sier Cory Elmi, daglig leder ved MilkBoy i Philadelphia. Prøv den på is eller bland den i en milkshake. I denne drinken rister han likør med anis med creme de banana likør og halv-og-halv og topper den med kaffe (is eller varm), en klatt kremfløte og en skvett likør for en søt, men likevel spennende sammensatt koffeinholdig godbit.

Elmi tror den største misforståelsen om sambuca er at den blir sett på som søtt og overveldende, men sier at riktig mengde må brukes på riktig måte. Sambuca er et flott tillegg til enhvers brennevinshylle, sier han. Det er bare noen ganger forsømt og underutnyttet.