Etter en tur til NYCs Attaboy, opprettet The Eddy-hoved bartender Brian Elder i New York denne pastellfargede drinken etter å ha ønsket å legge en forfriskende cocktail som er lett å nippe til på listen. Drikken på Attaboy brukte forvirrede jordbær, men for å redusere forberedelsestiden og redusere brukt fruktavfall, lager Elder en jordbær hjertelig, som kombinerer med sitronsaft, gentian, gin og pineau. Drikken tar et pynt av fersk basilikum for ekstra aromater.

Denne oppskriften dukket opprinnelig opp som en del av 5 flotte cocktailer laget av Boozy Fortified Wine Pineau de Charentes .

Ingredienser

• 1 unse Citadelle gin
• 1/2 unse Pineau des Charentes aperitiff
• 1/2 unse Salers forrett
• 1 unse sitronsaft, ferskpresset
• 1/2 unse jordbær hjertelig *
• Pynt: basilikumkvist

Fremgangsmåte

1. I et dobbelt steinglass, tilsett jordbær hjertelig, deretter sitronsaft og deretter spriten.

   
   
   

2. Tilsett 1/2 øse pellets, og rør forsiktig.

3. Tilsett mer pelletsis for å fylle glasset, og form til en avrundet krone som topper like over kanten.

   
   
   

4. Pynt med en basilikumkvist.