Dette er en førsteklasses blanco tequila som er flott i en Margarita eller nippes til.

Selv om det koster litt mer enn de fleste blanco tequilaer, er Avion Silver et fantastisk alternativ som er en seriøst god mikser - men prøv et glass av den pent for å virkelig bli blåst bort.

Raske fakta

Klassifisering hvit tequila

Selskap Pernod-Ricard

Destilleri blåbær

NAVN 1416

Still Type kan

Utgitt 2009

Bevis 80

Eldret ualdret

MSRP $42

Priser 95 poeng/finalist, 2020 Ultimate Spirits Challenge

• Det er en kompleks, flerlags tequila som er fantastisk for både cocktailer og å nippe til alene.

• I motsetning til mange tequilaer, er smaken av agave foran og i midten, både på nesen og ganen.

  
  

• Det er litt på den dyre siden, selv om dens høye kvalitet fortjener prislappen.

Smaksnotater

Farge : Klart

Nese : Milde søte toner av vanilje og ananas, sammen med urteaktig og salte toner av agave

Gane: Mild vanilje og kokos smelter sammen til stekt agave med gressaktige og mineralske undertoner, sammen med et hint av mentol. Ren og fløyelsmyk på tungen.

Bli ferdig : Ganske tørr og velsmakende, med agave og en lett brininess som henger en stund. En veldig mild alkoholisk brannsår på svalen; noen vil kanskje si det er glatt.

Vår anmeldelse

Avion gjorde en stor sprut da den debuterte i 2009 som en del av historien i HBOs hitserie følge, med et bilde som gjorde det til det hippe alternativet til Patron, den foretrukne tequilaen for mengden som serverer flasker. Den hadde alle kjennetegnene til en stil-over-stoff-ånd. Tvert imot, det var ikke bare en god tequila, men i det minste når det gjelder den ualdrede Avion Silver, var det en utmerket tequila som appellerte like mye til elskere av agavebrennevin som til fetisjister med navn, og vant verdens beste tequila på San Francisco World Spirits Competition i 2012.

Et tiår senere, Entourage er relativt glemt, og søkelyset har dempet også på Avion. Men det er fortsatt en vakkert laget tequila, og det er fortsatt vel verdt å prøve, eller se på nytt hvis det har gått en stund. Agaven dyrkes på noen av de høyeste høydene i Los Altos, hvor det vulkanske jordsmonnet gir noen av mineralsmakene i tequilaen. Piñaene er saktekokte i tradisjonelle leirovner i stedet for diffusorer eller stålovner, og juicen destilleres i pot stills i stedet for større kolonnestills som kan fjerne noen av nyansene. Sluttproduktet er en smaksrik, flerdimensjonal tequila som er ganske søt på tuppen av tungen, men de salte, mineralske smakene til agave kommer høyt og tydelig frem.

Avion Silvers kompleksitet og dristige smaksprofil gjør den til en flott mikser, og selv om den er kostbar sammenlignet med andre blanco tequilaer, koster den fortsatt mindre enn Patron. Men selv om den er fantastisk i en Margarita, skiller den seg virkelig ut alene i et glass. Mange tequila-drikkere foretrekker gamle uttrykk for å nippe til, men Avion Silver er utmerket balansert, reflekterer terroiret og setter agave foran og i midten uten fataldring for å skjule det.

Interessant fakta

Avions rolle som en del av historien i den populære HBO-serien Entourage virker som det ville være det ultimate springbrettet til suksess. Problemet var at merket var så nytt og så lite kjent at de fleste seere antok at det var et fiktivt merke. Det var ikke før en annonsekampanje med slagordet Yes, It's Real rullet ut at salget begynte å ta fart.

Bunnlinjen

Dette er en fantastisk tequila som er en suveren mikser, men prøv et glass pent for å virkelig bli blendet. Det koster mer enn de fleste blanco tequilaer, men det er verdt det.