Hva er en feriefest uten eggedosis? Denne store batch-oppskriften, tilpasset fra desember 1945-utgaven av Gourmet magasin av barproffen Derek Brown fra Washington, DC Columbia-rommet , gjør nok til å holde en hel fests verdi av folk glade og lyse.

Eggnogoppskrifter er kjent for å være fleksible i sitt utvalg av basebrennevin; de kremete ingrediensene passer godt sammen med et spekter av brennevin, fra krydret rom til bourbon eller konjakk. Og hvorfor velge mellom dem når du kan ha både konjakk og rom i punsjbeger? Denne oppskriften krever begge deler, og legger cognacens elegante fruktige toner til den rike funkisen til jamaicansk rom. Det er ingen grunn til å splure på en fancy cognac, skjønt; VS vil klare seg fint. Jo høyere alkoholnivå vil skjære gjennom søtheten til resten av ingrediensene, sier Brown. Han tar imidlertid til orde for å bruke nyrevet muskat i stedet for noe fra en krydderkrukke. Det er en helt annen smak enn det du får i en krukke med McCormick, sier han.