Banana Daiquiri betyr forskjellige ting for forskjellige mennesker. For noen er det en iskald blenderdrink som er like elsket for fruktigheten som skummingen - en løsnet på solfylte strandferier med paraplyer og klart blått vann. For andre er det et morsomt riff på det klassiske rystet Daiquiri , aksentert med et snev av banan. Begge parter har rett, men denne oppskriften tilhører sistnevnte leir.

Morsomt faktum: Du trenger ikke en banan for å lage en Banana Daiquiri. I stedet kan du verve en god bananlikør for å legge til den søte fruktige kvaliteten som gjør denne drinken til en tropisk favoritt. Det er flere bananlikører på markedet, og de varierer vilt i kvalitet. Tempus Fugit banankremlikør er et godt valg, hvis du finner det. Ellers sikter du mot et alternativ som begrenser de kunstige ingrediensene.

For å få mest mulig ut av din Banana Daiquiri, kan du prøve noen forskjellige rom, da utvalget i stiler og smaker vil påvirke cocktailens søthet og balanse. Eldre rom har en tendens til å forsterke de eikinducerte smakene som vanilje og karamell, mens tørre uagrede rom typisk fremhever gressere og fruktigere toner. Par den rom med fersk limesaft, fordi fersk er den beste. Og selv om enkel sirup fungerer bra, gir demerara-sirup - som er laget av en slags rørsukker - notater av karamell og melasse.

Denne oppskriften holder det enkelt med shakerformer, men hvis du vil bruke blender, kombiner ingrediensene med en håndfull is (vær forsiktig så du ikke fortyner drikken) og en banan. Gi deretter alt til du får en kremet frossen godbit. Begge alternativene vil smake godt, kjøle deg ned og trylle følelser av en tropisk ferie.

Ingredienser

• 2 gram alderen rom
• 1/2 unse bananlikør
• 1 unse limesaft, ferskpresset
• 1/4 unse demerara sirup
• Pynt: bananskive

Fremgangsmåte

1. Tilsett rom, bananlikør, limesaft og demerara sirup i en shaker med is og rist til den er kjølt.

2. Sil inn i en kjølt kupé.

   
   
   

3. Pynt med en bananskive.