Hvis du noen gang har hatt det bra Shandy , vet du at lys sitrus med et snev av sødme kan være en øls beste venn, og Beggar’s Banquet (en spesialitet fra Hilton Orlando) er ikke noe unntak.

Den beste delen? Ølhaler er utrolig enkle å lage, sier Michael Przybyl, drikkeansvarlig hos David’s Club inne på hotellet. Øl har blitt veldig sofistikert og er den perfekte basen for en cocktail, sier Przybyl. Dessuten, hvorfor skulle brennevin ha det gøy? Med så mange forskjellige stiler å velge mellom, åpner øl en helt ny verden av smaker og teksturer for cocktailer - fra den dype, kremete maltigheten til en stout eller en portier til den bittere saltholdigheten og umami som finnes i IPAer, det er nesten overveldende å tenke om mulighetene og kombinasjonene. I tillegg, hvis du elsker både øl og cocktailer, vil du sannsynligvis være en fan av ølhaler, og Beggar's Banquet er et deilig sted - og tilnærmelig sted å starte. Du kan til og med ha alle ingrediensene allerede tilgjengelig.

Bourbon, lønnesirup, fersk sitron og sprø lager lager sammen i den forfriskende Beggars banketten hele sesongen, og kombinerer smakfulle høstnoter med lyse sitrus og superfine bobler i hver avstivende slurk. Denne oppskriften kan enkelt skaleres opp som en gruppe for sosiale sammenkomster, eller monteres en etter en på en varm sommerdag (eller en luftig høst ettermiddag).

Ingredienser

• 2 gram bourbon
• 3/4 unse lønnesirup
• 1/2 unse sitronsaft, ferskpresset
• 5 gram pils, kjølt
• Pynt: oransje halvhjul

Fremgangsmåte

1. Tilsett bourbon, sitronsaft og lønnesirup i et highball-glass fylt med is.

   
   
   

2. Ha på lager og rør forsiktig og kort for å kombinere.

3. Pynt med et oransje halvhjul.