The Bloody Mary er en av de mest kjente drinkene i verden, men den populariteten gir ikke vodka et monopol på tomatjuicecocktailer. Brennevin som gin og tequila fungerer også godt sammen med tomatjuice og andre smakfulle ingredienser for å skape øyeåpne drinker som er perfekte for nipper til morgen og middag. Et eksempel er Bloody Bulldog, en befestning Bloody Mary riff fra bartender Somer Perez.

Bloody Bulldog begynner med Bulldog gin, men hvilken som helst tørr gin i London vil gjøre, så nå gjerne det som er i nærheten. Derfra lener Perez seg klassisk, og tilfører tomatjuice, sitronsaft, pepperrot, Worcestershire saus og Tabasco før du tar en venstresving med balsamico og hakket hvitløk. Hun pyntet cocktailen med et overflødighetshorn av ferske snacks, inkludert selleri, sylteagurk, asparges, oliven, kirsebærtomater og gulrot. Resultatet er en solid blanding av gin, juice, krydder og vitaminer som vil hente deg etter en lang natt og opprettholde deg gjennom en lang dag.

Ingredienser

• to gramBulldog gin (eller annen tørr stil i Londongin)

• 4 gram tomat juice

  
  
  

• 1/2 unse sitronsaft, nypresset

• 1 hvitløksfedd, hakket

  
  
  

• 1 spiseskje pepperrot

• 1 spiseskje balsamico

• 1 teskje Worcestershire saus

• 3 jævla Selleri salt

• 3 jævla svart pepper

• 3 bindestreker Tabascosaus

• Garnityr:selleristengel

• Pynt: syltetokra

• Garnityr:dillgurke

• Garnityr:asparges

• Garnityr:oliven

• Garnityr:cherrytomater

• Garnityr:gulrot, skiver på langs

Fremgangsmåte

1. Tilsett gin, tomatsaft, sitronsaft, hvitløk, pepperrot, balsamicoeddik, Worcestershire-saus, sellerisalt, sort pepper og Tabascosaus i et highball-glass med is og rør til det er godt kjølt.

2. Pynt med noe av eller alt av følgende: en selleristengel, syltet okra, et dillpipespyd, et aspargespyd, et spyd med 3 oliven, et spyd med 3 kirsebærtomater eller en gulrotpinne.