Blue Hawaii-cocktailen ble født i Honolulu’s Kaiser Hawaiian Village (nå Hilton Hawaiian Village Waikiki Resort ). I 1957 ba en salgsrepresentant for den nederlandske destilleriet Bols den legendariske bartenderen Harry Yee om å designe en drink som inneholdt den blå curaçao, en karibisk likør laget med den tørkede skallet av Laraha sitrusfrukt.

Etter å ha eksperimentert med flere varianter, slo Yee seg til rette med en cocktail med rom, vodka, blå curaçao, ananas og sursøt. Drikken er fremdeles anerkjent i dag for sin signaturblå farge, ananaskile og cocktailparaplygarnering.

Blue Hawaii blir vanligvis ristet med is og silet i et høyt glass, men det kan også tilberedes ved å blande alle ingrediensene sammen - Yee sies å ha variert sin metode etter gjestenes preferanser. Begge alternativene smaker godt, selv om den frosne versjonen kan være ekstra forfriskende på en varm dag.

Blue Hawaii-oppskriften krever søtsur-blanding, og du kan absolutt velge en av flaskeproduktene som er tilgjengelige i vinmonopol og dagligvarebutikker. Men hvis du skal lage din egen - en veldig enkel oppgave - lager du en ferskere cocktail. Alt som trengs er sukker, vann og limejuice.

Blue Hawaii har hatt et sted i populærkulturen. Dens oppfinnelse forut for Hawaii-staten med to år, og det er den mest berømte drikken assosiert med Aloha-staten. Det var Yee som kalte cocktailen som deler navnet sitt med Elvis Presley-filmen fra 1961. Og siden drinkens debut, har det vært mange varianter på oppskriften, som f.eks Blå hawaiisk , som bruker crème de kokosnøtt. Men hvis du vil smake på den autentiske oppskriften, er dette det.

Ingredienser

• 3/4 unse vodka
• 3/4 unse lett rom
• 1/2 unse blå curaçao
• 3 gram ananasjuice
• 1 unse søt-sur blanding *
• Pynt: ananaskile
• Pynt: cocktailparaply

Fremgangsmåte

1. Tilsett vodka, lett rom, blå curaçao, ananasjuice og sursøt bland i en shaker med is og rist til den er kjølt. (Eller bland alle ingrediensene med is i en blender.).

   
   
   

2. Sil i et orkanglass over knust eller rullestein. (Eller hell fra mikseren i glass uten is.)

3. Pynt med en ananaskile og cocktailparaply.