De Siste ord er en klassisk gincocktail som kommer fra Detroit og ble først servert rundt 1915. The Sazerac er en klassisk whisky-cocktail som kommer fra New Orleans og ble første gang rørt til liv på 1800-tallet. Og Bonpland er et moderne spill på begge deler.
Bonpland kommer fra Jules Elkovich, en sommelier i Michael Jordan’s Steak House på Mohegan Sun Casino & Resort i Uncasville, Connecticut. Drikken er en hyllest til Aimé Bonpland, den franske botanikeren som utforsket Mexico mellom 1799 og 1805 med Alexander von Humboldt, og som skapte landets første kart.
De fleste føler at grønn Chartreuse er for tøff, for snerpende, for medisinsk, sier Elkovich. Det er vanligvis fordi de fikk et skudd ved romtemperatur, noe som kan forverre den sprutete likørens alkoholinnhold og botaniske slag. Det å skjule seg bak den signaturen lakrisbit er en ryggrad av grønn pepper, krydder, rosmarin og lavendel, sier hun. Når den er kjølt med is og omrørt eller ristet med andre ingredienser, utvikler likørens skarpe noter seg til sitrus og friske hagearter, samtidig som den beholder den peppete strukturen.
Bonpland tar de grønne trekkene fra Chartreuse og limejuice fra Last Word og smelter dem sammen med sukkerterningen og det skyllede glasset fra Sazerac for å lage en cocktail som fremhever det beste fra begge drinkene.
Reposado tequila har det perfekte ekteskapet mellom krydder, bakekrydder, grønt gress og friske urteaktige toner som spiller så godt med grønn Chartreuse, sier hun. Og navnet virket som et passende hatttips til ekteskapet til meksikanske og franske påvirkninger.
Hva # $ @! Gjør jeg med dette? Green Chartreuse: Hva det er og hvordan du bruker det.RELATERT ARTIKEL Fremhevet video1 teskje grønn chartreuse
to gramKlasse Azul reposadotequila
1/2 unse lime juice, nypresset
3 bindestrekerBittermens Chocolate Molebitter
1 sukkerbit
Garnityr:kalk vri
Skyll et kupeglass med den grønne Chartreuse, kast overskuddet (eller hold det om ønskelig i glasset), og sett glasset til side.
Tilsett tequila, limejuice, bitter og sukkerterning i et mikseglass.
Bland sukkerterningen til den oppløses, tilsett deretter is og rør til den er kjølt.
Sil inn i det tilberedte glasset.
Pynt med en lime vri.