Bourbon & Root Beer

2024 | Cocktail Og Andre Oppskrifter

Finn Ut Antall Engel

Drikke

Bourbon og Root Beer-cocktail på gul overflate med rød-hvitt halm





Bourbon og cola er klassisk. Bourbon og ingefærøl: samme avtale. Men bourbon og rotøl får ikke den oppmerksomheten den fortjener. Den brusende brusens særegne bitt, gitt av sassafrasrot, hjelper til med å dempe bourbonens søthet, mens brusens jordnoter frembringer mer nyanserte aromaer. Det er også et snev av anis, som minner om en Sazerac , og en sterk vaniljesmak som gir det hele en nydelig kremhet.

Med tanke på rotølens historie er det et naturlig tillegg til brennevin. Metoden for å brygge rotøl utviklet seg ut fra tradisjonen med lite øl - lav-ABV-brygger som tilbød et mindre farlig alternativ til det forurensede vannet i middelalderens Europa, men som ikke ville etterlate sine drivstoff. (Tidlige rotøl var minst 2% alkoholholdige.) En teetotaler produserte den første kommersielle rotølen, og så var det forbud, og dermed ble rotøl definitivt en brus.





Rundt om i landet begynner bartendere å utnytte rotølens urealiserte potensial. Rotøl er en fantastisk mikser! sier Juyoung Kang, ledende bartender i Dorsey på The Venetian hotel i Las Vegas. Hun berømmer de gode kryddernotene som baker og ekko og forsterker smakene som whiskyfat gir. Kristin Lozano, en bartender og konsulent i Nord-California, sier at rotøl er det perfekte matchet for whisky, spesielt en høybestandig bourbon. Og Nashville-bartenderen Jonathan Howard finner også rotøl bedre enn mer konvensjonelle whisky-akkompagnement. Drinker med rotøl har mye mer kompleksitet og rikdom enn å bare bruke en vanlig mikser som ingefærøl, sier han og siterer rotølens urteaktige kvalitet, vaniljetoner og unik viskositet.

Disse bartenderne bruker alle håndverksøl til cocktailene sine og understreker viktigheten av å velge en som er like høykaliber som den aktuelle whiskyen.



Rotøl er likevel ikke så allestedsnærværende som det burde være, så prøv denne oppskriften hvis du ikke finner en rotølscocktail i nærheten. Hvis du liker det, kan du bli med på å be bartendere om bourbon med rotøl til det blir et vanlig alternativ. De ser bare rart på deg til de prøver det selv.

Glem Ginger Ale. Dette er den perfekte Bourbon Mixer.RELATERT ARTIKEL Fremhevet video

Ingredienser

  • 2 gram bourbon
  • 6 gram rotøl

Fremgangsmåte

  1. Fyll et Collins-glass med is og tilsett bourbon.



  2. Topp med rotølen, og rør sakte for å kombinere.

  3. Server med sugerør.