Søt te er signaturen koffeinholdig, søtet drikke fra det amerikanske sørlandet. Det er umulig å besøke en middag uten å se den på menyen, vanligvis i en stor beholder med sitronkiler i nærheten og rikelig med is. Så er det bourbon, hvis lange historie har sin rot i Sør også, spesielt Kentucky og Tennessee, men selv stater som Texas har sine egne . Det er ikke overraskende at bourbon og søt te ville gifte seg så perfekt.

Søt te lages vanligvis i batcher i stedet for i individuelle porsjoner, og denne oppskriften er ikke annerledes. Prosessen er grei, og du kan gjøre det en dag eller to i forveien - selv om det er viktig å holde den nedkjølt.

Hovedspørsmålet for denne drinken er hvilken bourbon du skal bruke. Med tanke på at det er tilsatt en god mengde svart te og sukker, er det ikke nødvendig å bli gal med prispunktet. En flaske som er god og pålitelig i området $ 20 til $ 30, vil tjene deg best. High-proof whisky - som en flaske i bond-uttrykk eller til og med fat-bevis - vil være mer påståelig og skjære gjennom de andre ingrediensene. Tilsvarende vil en høy-rug bourbon presentere mer krydder, som står i kontrast med sukker og te, mens en hvetet bourbon kommer til å gi ytterligere sødme.

Denne oppskriften lager rundt 16 porsjoner av stansen, og med en kopp sukker i det, betyr det rundt et halvt gram sukker per glass. Det er ikke en ordentlig søt te med mindre det krever et øyeblikkelig tannlegebesøk; likevel kan du kutte litt på sukkeret, hvis du vil. Og hvis du leter etter en drink som ligner, men litt annerledes, kan du prøve Søt te smadre fra den berømte baren i New York City PDT .

Klikk på Spill for å se denne Bourbon Sweet Tea-oppskriften komme sammen

Ingredienser

• 4 kopper kokende vann
• 1 kopp sukker
• 12 svarte teposer
• 6 kopper kaldt vann
• 3 kopper knust is, pluss mer til servering
• 24 gram bourbon (omtrent en 750 milliliter flaske)
• Pynt: 16 myntekvister
• Pynt: 16 sitronskiver

Fremgangsmåte

Lager omtrent 1 liter eller omtrent 16 porsjoner.

1. Kombiner kokende vann og sukker i en varmebestandig beholder og rør til sukkeret er oppløst.

   
   
   

2. Tilsett teposer og bratt i 5 minutter. Fjern teposer og kast.

3. Hell teblandingen i en varmebestandig krukke eller serveringsglass. Tilsett kaldt vann, is og bourbon. Rør godt, og avkjøl til servering.

4. For å servere, del mellom 16 isfylte highball eller gammeldags briller.

5. Pynt hvert glass med en myntekvist og en sitronskive.