New York City Saksisk + Parole leker med rikelig med ferske råvarer på drikkemenyen, noe som betyr at (avhengig av årstid) gjester ofte ber om vannmelon-ting eller den gresskar-tingen. Denne gangen var hoved bartendere Maxime Belfand og Masa Urushido et skritt foran og kalt deres arv-gulrot-pakket vinterdrink tilsvarende.

Ingredienser

• 3/4 oz Great King St. Glasgow Blend skotsk
• 3/4 oz Del Maguey Vida mezcal
• 1/4 oz Liqor 43
• 1 oz Heirloom gulrotjuice (lilla, oransje og gul)
• 1/2 oz Agave sirup
• 3/4 oz Ferskpresset sitronsaft
• Pynt: Røkt Maldon havsalt
• Pynt: Gulrotflis

Fremgangsmåte

1. Tilbered et steinglass med en halv kant røkt Maldon havsalt.

2. Tilsett alle ingrediensene til en shaker med is, og rist til den er avkjølt.

   
   
   

3. Sil over fersk is i det tilberedte glasset, og pynt med en gulrotflis.