Denne enkle å lage enkle sirupen er infundert med kanelstenger og kan brukes til å tilsette sødme og et snev av kanelkrydder til en rekke cocktailer.

Ingredienser

• 2 kanelstenger, brutt i biter
• 5 gram sukker
• 5 gram vann

Fremgangsmåte

1. Tilsett alle ingrediensene i en liten gryte.

   
   
   

2. Kok opp på høy varme, reduser deretter varmen til lav og la det surre i noen minutter.

3. Fjern fra varmen, dekk til og la stå i minst 6 timer.

   
   
   

4. Sil ut faste stoffer og oppbevar, tett forseglet, i kjøleskapet.