Det eneste cocktailshakersettet du noen gang trenger.

Våre redaktører undersøker, tester og anbefaler uavhengig av de beste produktene; du kan lære mer om gjennomgangsprosessen vår her. Vi kan motta provisjoner på kjøp gjort fra våre valgte lenker.

Vi kjøpte Cocktail Kingdom Leopold Weighted Shaking Tins slik at anmelderen vår kunne sette den på prøve i hjemmebaren deres. Les videre for hele anmeldelsen.

Bunnlinjen:

Dette no-nonsense shakersettet er barutstyrets hellige gral, og leverer cocktailer av profesjonell kvalitet hjemme.

Fordeler :

• Håndterer godt
• Robust vektet base
• Enkel å rengjøre

Ulemper :

• Blir veldig kaldt
• Boksene fester seg litt
• Fingeravtrykk i massevis

Se på Cocktail Kingdom, rundt $23

Vår anmeldelse

Det er en grunn til at du betaler ut $16 i en bar for en drink servert i et delikat coupéglass, pyntet med et appelsinskall brettet til en blomst. Du betaler for opplevelsen, stemningen, og enda viktigere, du betaler for ferdighetene til en bartender med et arsenal av fancy verktøy og tinkturer til rådighet. Mens du prøver, kan du bare ikke få den Daiquiri til å smake like godt som den du hadde på den fancy cocktailbaren.

Hva om jeg fortalte deg at ett verktøy kan bringe deg et skritt nærmere å lage cocktailer av barkvalitet hjemme? Dette er det samme verktøyet foretrukket av utallige profesjonelle bartendere. Du har sikkert sett disse skinnende boksene stilt opp fra barkrakken din. Mang en bartendes cocktailshaker kommer fra New York Citys Cocktail Kingdom. Når du kommer til nettstedet, vil du bli møtt med en mengde alternativer, fra gullbelagte til enkeltserveringsalternativer. Men se ikke lenger enn Leopold Weighted Shaking Tins.

Design: Fine bokser

Dagen jeg brøt ut Leopold Weighted Shaking Tins, la jeg ut et bilde på instagram av de rustfrie stålboksene som sitter bak en nyristet Clover Club-cocktail. En følger kommenterte, Fine bokser. Hvem visste at et slikt kompliment fantes? Han hadde rett, dette er noen fine bokser, fra den brede munningen på koppen til fotbunnen. Dette settet med to bokser er uten tvil et sexy tillegg til enhver barvogn, men utseendet går bare så langt.

Cocktail Kingdom har et rykte for ikke bare å lage vakkert bartøy, men også å være den foretrukne leverandøren for barer og bartendere over hele verden. Det betyr at en tett forsegling, komfortabelt hold og enkel rengjøring er nesten en selvfølge med en Cocktail Kingdom-shaker. Leopold-boksene ga riktignok en tett forsegling, men til tross for at produktbeskrivelsen lovet en lettere separasjon etter risting, er lettere ikke det samme som lett. Det var en del klebing, men formene ble lett løsnet med et godt trykk til den mindre formen.

Ta notat

'Gode nyheter er at vekten av disse formene bidrar til å sikre at du får ønsket cocktailkonsistens og kaldhet på kortere tid enn det tar for formene å fryse fingrene.'

Materiale: Prøvd og ekte rustfritt stål

Leopold-boksene kommer i rustfritt stål, kobberbelagt og gullbelagt (med hver av disse alternativene er dyrere enn den forrige). Jeg testet det rustfrie stålet, arbeidshesten til både kjøkken og bar. De er solide bokser, med tykke vegger som blir veldig fort kalde. Nesten for raskt, faktisk, men vi vil diskutere det senere. Husk imidlertid, siden disse er i rustfritt stål, omtrent som kjøleskapet ditt, vil de vise alle fingeravtrykk og flekker så snart du tar dem ut av esken.

Ytelse: Drikk som en proff

For å teste Leopold-boksene vendte jeg meg til en cocktail som er umulig å utføre uten kvalitetsutstyr. The Clover Club er en klassiker før forbudet med røtter som har blitt sporet tilbake til Philadelphia. Det krever to runder med risting, den første for å piske eggehviten og den andre for å kombinere den med resten av ingrediensene. Tørrshaken er et hett tema blant bartendere, noen abonnerer på den omvendte tørrshaken og andre hopper over trinnet helt. Uansett er målet å emulgere eggehviten, slik at proteinene brytes ned og danner et luftig skum. Å gjøre det uten tillegg av is og kalde temperaturer bidrar til å oppmuntre til denne prosessen.

Leopold Shaker gikk langt for å oppmuntre til den prosessen. Den veide basen gir et enkelt grep og kraftig shake, selv for en som meg som ikke lager mye shake cocktails hjemme, og derfor er avhengig av en veldig vanskelig og spastisk shake. Boksene gjør det enkelt å jobbe med tørrshaken. Og etter å ha tilsatt is, London tørr gin, sitronsaft, enkel sirup og en skje med bringebærkonserver, ble det en like tilfredsstillende andre shake. Den andre shaken var imidlertid der jeg møtte mitt eneste problem med disse boksene. Det rustfrie stålet ble veldig kaldt, så kaldt at jeg etter ti sekunders risting ikke klarte å gripe dem komfortabelt. Gode ​​nyheter er at vekten av disse formene bidrar til å sikre at du får ønsket cocktailkonsistens og kaldhet på kortere tid enn det tar for formene å fryse fingrene. Merk: Oppdatering til det kobberbelagte settet løser dette problemet.

Det du ikke får med Leopold-boksene er bjellene og plystrene til shakere designet med hjemmebruk i tankene. Settet kommer med to bokser, som passer til to cocktailer. Men med mindre du har noe seriøst Cocktail beveger seg opp i ermet, trenger du også en sil eller to for å få drinken i et glass. Jeg brukte både en Hawthorne-sil og en finmasket sil for å helle drinken i en kappet av . Resultatene fikk meg til å gi tips til bartenderen min. Leopold-boksene produserte en vakker cocktail med et tydelig lag av skum som toppet den knallrosa blandingen.

Rengjøring: Wash-and-Go

Den andre fordelen med profesjonell barware er at disse boksene er Formel 1-racerbilen med cocktailshakere. Disse er bygget for fart, både bak stangen og i vasken, noe som betyr at de er veldig enkle å rengjøre. Ja, de tåler oppvaskmaskin, men en rask håndvask med oppvaskmiddel og varmt vann fjernet lett eventuelle rester fra cocktailen. Jeg bekymrer meg for den synlige sømmen mellom koppen og den monterte basen, som ser ut som et godt hjem for et useriøst drypp av daiquiri eller rust. Til slutt er det også verdt å merke seg at til tross for den bredere foten, stables disse boksene perfekt sammen for enkel oppbevaring.

Ta notat

'Den andre fordelen med profesjonelle barware er at disse boksene er Formel 1-racerbilen med cocktailshakere.'

Pris: En stjel for settet

For prisen av en Manhattan på Manhattan får du et shakersett av veldig høy kvalitet. De store og små boksene er tilgjengelige separat på Cocktail Kingdom-nettstedet, men settet koster bare litt over 20 dollar. Til den prisen står du fritt til å kaste ut alt det andre morsomme tilbehøret du trenger for å lure ut din hjemmespeakeasy, alt fra jiggere til siler og bar skjeer .

Konkurranse: Cocktail Kingdom Leopold vs. Koriko Weighted Shaking Tins

Før Leopold-boksene kom på markedet, var Koriko ( utsikt på Cocktail Kingdom ) var flaggskipshakeren til Cocktail Kingdom. Sistnevnte er fortsatt det mer populære tilbudet, og det vises i selskapets Essential Cocktail Set. Mens Leopold koster litt mer enn Koriko, er det verdt de ekstra par dollarene, etter min mening. Disse dollarene gir deg en solidere base som på kjøkkenet mitt ikke gled på benkeplater som Koriko, samt en sterk forsegling som er lettere å skille. Enda viktigere, Leopold leverte en overlegen cocktail. Den ekstra vekten til Leopold hjalp meg med å få en bedre shake og derfor en perfekt blandet cocktail. Mens Koriko kan forbli valget for mer erfarne bartendere, føles Leopold som den er designet for amatørdrikkeprodusenten.

Endelig dom: En ny gå-til

Dette er min nye go-to cocktail shaker. Denne shakeren fungerte ikke bare som annonsert, men jeg tror virkelig at den forbedret det som ellers ville vært nok en middelmådig cocktail. Jeg kommer ikke til å be om en søknad i hjørnebaren med det første, men jeg vil bryte ut disse boksene neste gang jeg vil imponere gjester med min risteekspertise.

Spesifikasjoner

Produktnavn: Sett med to Leopold-vektede ristebokserProduktmerke: Cocktail KingdomProduktnummer: KIT-SHA-LEO-STPris: $23Materiale: Rustfritt stål, kobberbelagt, gullbelagt

Hvorfor stole på SR 76beerworks?

Sarah Freeman var administrerende redaktør for Pitchforks ølfokuserte søsterside, oktober. Arbeidet hennes har også dukket opp i Chicago Magazine, Munchies og Tales of the Cocktail. Mens hennes nåværende fokus er øl og brennevin, er hennes første kjærlighet å skrive om mat og restauranter. Tidligere var hun redaktør for Eater og Zagat i Chicago.

Cocktail Kingdom Koriko Weighted Shaking Tins Review