Kosmopolitisk

2024 | Cocktail Og Andre Oppskrifter

Finn Ut Antall Engel

Drikke

Kosmopolitisk cocktail





Den legendariske Cosmopolitan er en enkel cocktail med en stor historie. Det nådde sin høyde av popularitet på 1990-tallet, da HBO-showet Sex and the City var på topp. Den rosa fargen, drikken i Martini-stil var en favoritt blant karakterene på showet. Den debuterte i løpet av andre sesong og ble en serie regelmessig etter det.

I et godt tiår kan Cosmopolitan ha vært den mest populære cocktailen i Amerika, og bartendere kunne ikke jobbe skift uten å lage dusinvis av dem for tørste lånere. Naturligvis ansporet dens allestedsnærværende utallige riff, fra White Cosmo (St-Germain i stedet for Cointreau) til versjoner med gin. Mens drikken ikke er like populær i dag som den var i storhetstiden, er den klassiske oppskriften fortsatt veldig levende.





I følge bartenderlegenden og forfatteren Gary Regan ble den opprinnelige Cosmopolitan opprettet i 1985 av Miami-bartenderen Cheryl Cook mens han jobbet på en South Beach-bar kalt Strand. Cook var ivrig etter å finne på en ny cocktail til Martini-glasset, og kjente på klassikeren Kamikaze ved å bruke en nylig introdusert vodka med sitrussmak, pluss et skvett tranebærjuice.

Det er litt debatt om hvem som opprettet den opprinnelige Cosmopolitan. Mange tror, ​​som Regan, at det først ble blandet av Cook. Andre mener at Dale DeGroff kokte den sammen i Rainbow Room i New York City, eller at Toby Cecchini først utviklet en Cosmo i 1988 under sin periode i New Yorks Odeon. Imidlertid er alle enige om at Cecchini populariserte vodka-og-tranebæren 'Tini. Hans versjon av drikken krevde 2 gram Absolut Citron vodka, en unse Cointreau, en unse Ocean Spray tranebærjuicecocktail og en unse fersk limesaft, med en sitron vri.



Cosmo var et produkt av sin tid. På slutten av 1980-tallet og tidlig på 90-tallet var vodka konge, men vodka med smak var bare å finne et publikum. Da Absolut ga ut sin første vodka med smak, sitron Citron, hadde bartendere et nytt leketøy å jobbe med. Cecchini brukte den i Cosmo sammen med Ocean Spray, og vodka-og-tranebærduoen er fortsatt det foretrukne paret på de fleste barer i dag. Du kan selvfølgelig bruke den sitrus-smakede vodkaen og tranebærjuicen du liker. Bare husk: Ikke druk drinken din i tyttebær. Andre cocktailer som Sjøbris ring for et tyngre mål av tranebær, men her er saften ment å være bare en aksent, og tilfører et snev av tarthet og farge.

0:26

Klikk på Spill for å se denne kosmopolitiske oppskriften komme sammen

Fremhevet video

Ingredienser

  • 1 1/2 gramsitrusvodka



  • 1 unse Cointreau

  • 1/2 unse lime juice, nypresset

  • 1/4 unse tranebærjuice

  • Garnityr:kalkkile

Fremgangsmåte

  1. Tilsett vodka, Cointreau, limesaft og tranebærjuice til en cocktailshaker med is og rist til den er kjølt.

  2. Sil i et avkjølt cocktailglass.

  3. Pynt med en limekile.