Cuba Libre er mer kompleks og forførende enn den enkle formelen antyder. Det krever rom og cola med kalk, men innenfor de tre ingrediensene ligger en synergi som har gledet ganer i mer enn et århundre. I dag er det en av de mest populære Kubanske cocktailer eksisterer - rett i nærheten av klassikeren Daiquiri , som ble opprettet omtrent samtidig.

Som historien går, kan Cuba Libres opprinnelse spores til 1900 og til en kaptein i den amerikanske hæren som var stasjonert i Havana under den spansk-amerikanske krigen. Han la til Coca-Cola og litt limejuice i Bacardí-rom og ristet sine kubanske kamerater ved å utbryte, Por Cuba Libre! (Til et gratis Cuba!). Drikken og navnet satt fast.

Naturligvis har Bacardí omfavnet drinken og koset seg med skapelsen. Og ifølge selskapets historie var Bacardí-rom lett tilgjengelig under kubansk uavhengighet for å slukke tørsten og feire øynasjonens frihet fra spansk styre. Men teknisk sett krever ikke drikken en spesifikk rom, noe som betyr at du kan velge hvilken rom du foretrekker.

En lett rom i spansk stil som Bacardí fungerer absolutt, og å lage en drink med denne rom vil tilnærme den typiske versjonen som serveres i barer over hele landet. Men du kan også prøve en rikere, smaksatt rom fra Jamaica, Sentral- eller Sør-Amerika eller andre steder.

Rum og cola er en klassisk kombinasjon som blander de tropiske, gresskledde tonene av rom med den sprudlende, krydret smaken av cola. En klem av kalk tilfører et sprøtt sitrusstøt som utfyller begge ingrediensene mens du temmer noe av søtheten. Det skader heller ikke at Cuba Libre inneholder koffein og sukker, noe som gjør det til en foretrukket festdrink, enten du feirer uavhengighet i en dykkerstang eller en danseklubb.

Ingredienser

• 1 unse rom
• 3 gram Coca-Cola
• Pynt: lime kile

Fremgangsmåte

1. Fyll et highball-glass med is, og tilsett deretter rom og Coca-Cola.

   
   
   

2. Pynt med en limekile. Klem kalken inn i drikken din, hvis ønskelig.