Dale degroff

2024 | Annen

Finn Ut Antall Engel

Drikke

Dale degroff Plassering: Long Island, N.Y.

Kjent som King Cocktail, Dale degroff er kjent for å ha utløst den moderne cocktailrenessansen mens du styrte barprogrammet på Rainbow Room på 1980- og 90-tallet. Han har skrevet to bøker, mottatt en livstidsprestasjonspris ved Tales of the Cocktail Spirited Awards og blitt innlemmet i James Beard Foundation's Who's Who of Food & Beverage i Amerika.





Erfaring

Ofte referert til som far til moderne mixologi, gjenopplivet DeGroff cocktailoppskrifter fra før forbudet og introduserte drikkere til kvalitetsingredienser som fersk fruktjuice i cocktailer i stedet for den kunstige sure blandingen allestedsnærværende på den tiden. Siden den gang har han blitt mentor for mange bartendere som selv har gått videre til å bli toppen av cocktailbransjen.

Han er grunnleggerpresident for Museum of the American Cocktail (nå en del av Southern Food & Beverage Museum ) i New Orleans. Han var også med å grunnlegge Drikke Alkoholressurs (BAR), som gir opplæring og utdanning til fagfolk i barindustrien. Han skapte Dale DeGroffs Aromatic Pimento Bitters , i tillegg til en amaro som snart skal utgis.





Priser og publikasjoner

  • 2018 Wine Enthusiast Cocktail Legend Award
  • 2015 James Beard Foundation Who's Who of Food & Beverage in America
  • 2008 Tales of the Cocktail Foundation Helen David Lifetime Achievement Award
  • Forfatter av The Essential Cocktail (Tales of the Cocktail Spirited Award 2009 for beste nye cocktail / bartenderbok) og The Craft of the Cocktail (2002 IACP Julia Child Award)

Om sr76beerworks.com

sr76beerworks.com er dedikert til god drikking og god opphold. Vi inspirerer, underholder og utdanner alle - og alle - som er interessert i hva som skjer i glasset og ut av det.



Dotdash er blant de største og raskest voksende forlagene på nettet, og har vunnet over 50 priser bare det siste året, inkludert Digidays 2020 Publisher of the Year. Dotdash-merker inkluderer Verywell, Investopedia, The Balance, The Spruce, Simply Recipes, Serious Eats, Byrdie, Brides, MyDomaine, Lifewire, TripSavvy, sr76beerworks.com og TreeHugger.