The Dark ’n Stormy er en deilig, lett å lage cocktail med en forfriskende trio med mørk rom, ingefærøl og lime. Det går også mye lettere ned enn navnet antyder. Det er en nær fetter til Moskva muldyr (vodka, ingefærøl, lime) og bør være en enkel overgang for vodkadrikkere som vil prøve noe nytt.

Den populære cocktailen finnes over hele verden, fra håndverkscocktailbarer og kjederestauranter til skjuler på øya. Opprinnelsen, som mange drinker, er litt disig, men det er sannsynlig at rom og ingefærøl først ble kombinert av sjømenn som likte de åpenbare fordelene med rom og de ingefærende egenskapene til ingefær. Men dens avstamning kan spores helt til en øy i Atlanterhavet.

Goslings Black Seal-rom er en rik, smakfull rom fra Bermuda, som dateres tilbake til 1806. Den inneholder noter av karamell, vanilje og krydder, og teknisk sett er den den eneste rom som kan brukes i Dark 'n Stormy. Merket gjør krav på drikken; i 1991 registrerte det vellykket et varemerke som dikterer at enhver drink med tittelen Dark ’n Stormy må lages med Goslings rom. Selskapet har til og med saksøkt andre drikkevaremerker som har forsøkt å knuse drikken med andre rom som sin stjerne. Så hvis du virkelig vil ha den fulle Dark ’n Stormy-opplevelsen, kan du gjøre det med Gosling’s.

Merk at ingefærøl ikke er en erstatning for ingefærøl . Ingefærøl er bare kullsyreholdig vann som er smaksatt med ingefær, som en brus. Ingefærøl, derimot, brygges og gjæres (selv om ølmerket kan være misvisende, da de fleste versjoner er alkoholfrie). Hvis du prøver å lage Dark ’n Stormy med ingefærøl, vil du fremdeles produsere en solid drink. Men den rike rommen drar nytte av de sterkere smaker og sterkere bit av ekte ingefærøl.

Mange oppskrifter, inkludert denne, krever at det tilsettes et beskjedent mål med limejuice i rom og ingefærøl, noe som gir et behagelig spark av sitrus. Men limejuice er valgfri. Hvis du drikker på Bermuda, vil cocktailen mest sannsynlig bli servert med bare rom og ingefærøl, pluss en limekile, slik at drikkeren kan presse kalk etter eget skjønn. Men uansett hvordan det serveres, er Dark 'n Stormy velsmakende og forfriskende, så det er vanskelig å gå galt.

Ingredienser

• 2 gram Goslings Black Seal-rom
• 1/2 unse limejuice, ferskpresset
• Ingefærøl, til toppen (ca. 5 gram)
• Pynt: lime kile

Fremgangsmåte

1. Tilsett rom og limejuice i et høyt glass fylt med is.

   
   
   

2. Topp med ingefærølen.

3. Pynt med en limekile.