Vi fikk oppskriften på denne moderne klassikeren fra Jeff 'Beachbum' Berrys Latitude 29 i New Orleans.

Ingredienser

• 2 oz Caña Brava 7 år gammel grand reserve añeja rum
• 4 hele litchi nøtter, avskallet (drenert hvis hermetisk)
• 1 oz ferskpresset limejuice
• 1/2 oz Enkel sirup
• 1/2 oz Maraschino-likør
• 1/4 oz Rum Clément Mahina Kokoslikør
• 1 dash Fee Brothers Aztec sjokoladebitter
• Pynt: Spiselig orkide
• Pynt: Ananaskile
• Pynt: Halm

Fremgangsmåte

1. Bland alle ingrediensene i en blender med 1,5 kopp knust is i opptil 20 sekunder til de er fulle.

2. Hell ubegrenset i et Cocktail Kingdom Pearl Diver-glass, og pynt med en spiselig orkidé, ananaskile og halm.