I 2010 foreslo prins William Kate Middleton med en forlovelsesring med 12 karat safir. Selv om det for de fleste av oss ikke er mulig å gjenskape det øyeblikket, er det absolutt det å blande denne Diamond Blue-cocktailen. Den kommer fra barveteran Charlotte Voisey, som kanaliserte den kongelige ringen når han lagde denne luksuriøse cocktailen.

The Blue Diamond begynner med gin, et solid valg for enhver britisk lutende drink. Derfra får den en hjelpende hånd med smak og farge fra crème de violette og blå curacao . Førstnevnte er en intenst blomsterfiolett likør som er best kjent for bruk i Luftfart , mens sistnevnte er en oransje likør som er farget blå. De kombinerer for å gi cocktailen sin dype safirfarge.

Voisey verver også sitronsaft, som skjærer gjennom de søte likørene og gir balanse i drikken. Champagnen gir en sprudlende gnist mens den også forlenger cocktailen med nødvendig tørrhet for å motvirke de sterke smakene. Og alt blir toppet med et pynt av spiselig sølvpulver. Denne ingrediensen, vanligvis reservert for kaker og andre desserter, tilfører stil til den sofistikerte drinken.

Riktignok er det ikke det samme som å gi noen et massivt smykke å blande en cocktail. Men denne blå diamanten smaker bedre enn en skinnende stein, og det er mye lettere å skaffe seg. Så lag det for noen du er glad i, selv om vedkommende er deg.

Ingredienser

• 3/4 unse Hendrick’s gin
• 3/4 unse fiolett krem
• 1/4 unse blå curaçao
• 1/4 unse sitronsaft, ferskpresset
• 3 gram Champagne, til toppen
• Pynt: spiselig sølvpulver

Fremgangsmåte

1. Tilsett gin, crème de violette, blå curaçao og sitronsaft i et blandeglass med is, og rør til det er godt kjølt.

2. Sil inn i en Champagne-fløyte, og topp med Champagne.

   
   
   

3. Pynt med lett støv av spiselig sølvpulver.