Sazerac-cocktailen er en New Orleans-klassiker.

Å drikke i New Orleans er et farlig forslag. En cocktail fører raskt til et sekund, og deretter en tredje, til du finner deg selv å stenge Bourbon Street og vandre tilbake til hotellet når solen kommer opp. Dette er et kjent fenomen for alle som har deltatt i Tales of the Cocktail, byens årlige cocktailfestival, eller nettopp har tilbrakt tid i Crescent City. Fordi New Orleans cocktailkultur, i tillegg til hundrevis av flotte barer og restauranter, går dypt. Byen ga oss klassiske favoritter som Sazerac og Gammelt torg , og er hjemmet til noen av landets beste, eldste og viktigste drikkevirksomheter.

Så det mangler ikke på alternativer for å tilbringe tid i byen. Den vanskelige delen er å begrense ting til en håndterbar liste over steder du må besøke som gir deg en variert opplevelse. For litt inspirasjon er dette ni gode steder å drikke (og spise) i NOLA.

1. Cafe Du Monde

Beignets og sterk cikoriekaffe har vært en bakrus-utryddende New Orleans-tradisjon på Café Du Monde siden 1862. Få ting smaker bedre først om morgenen enn en tallerken med disse puter med varmstekt deig, sterkt støvet i pulverisert sukker. Det franske markedsstedet er også åpent 24 timer i døgnet hvis du har et sent ønske.

2. Cure

New Orleans er kjent for drinker som Sazerac og Ramos Gin Fizz . Men hvis du leter etter velsmakende, opprinnelig cocktailer, gå til Cure. Uptown-baren sysselsetter noen av byens fineste mixologer, som er kreative genier bak pinnen. Bestill fra den imponerende menyen, eller be barkeeps å lage deg noe med en av hundrevis av flasker som ligger på baksiden.

3. Daisy Dukes

Uansett når du snubler inn i Daisy Dukes, kan du bestille nesten alle New Orleans klassiske komfortmat - fra po’boys og gumbo til jambalaya. Denne fete institusjonen er også kjent for å servere frokost 24 timer i døgnet, og kan bare være din frelser etter en lang natt.

4. d.b.a.

En verden av whisky og øl venter på deg på d.b.a., rett forbi French Quarter på Frenchman Street. Mens den funky jazzbaren tilbyr en fantastisk drinkmeny (uten tvil en av byens beste), vil du ikke finne noe pretensjon eller snobberi her: bare en god tid.

5. Fransk 75 Bar

Å gå inn i den franske 75-baren på Arnauds restaurant er som å gå inn i en tidssprang. Baren har en gammeldags eleganse og en meny med fine cognacs og cocktailer, inkludert navnebror Fransk 75 , selvfølgelig. Det burde ikke være en overraskelse, siden mangeårig bartender og cocktailmaestro Chris Hannah driver showet her.

6. Lafitte’s Blacksmith Shop

Drikk litt historie på Lafitte’s, som dateres tilbake til begynnelsen av 1700-tallet. Til tross for navnet er etableringen faktisk en fin taverna, og det kan til og med være den eldste bygningen som ble brukt som en bar i landet. Uansett om det er sant eller ikke, har Lafittes århundrer med karakter å utforske mens du sitter i baren, så pass på at du ikke går glipp av det.

7. Museum of the American Cocktail

Ta en pause fra baren din for en historieleksjon. Ikke bekymre deg: Det er en drinkrelatert historieleksjon. Besøk Museum of the American Cocktail, og sjekk ut samlingen av vintage glassvarer, verktøy og klassiske cocktailbøker. Det er en flott måte å sette alle de flotte barene og cocktailene i perspektiv, ettersom du lærer mer om mixologihistorien og menneskene bak noen av favorittdrinkene dine.

8. Old Absinthe House

Et historisk vannhull for lokalbefolkningen og besøkende, det historiske Old Absinthe House har eksistert siden 1800-tallet. Det er nok av historie å diskutere, men det er omtrent det siste som noen tenker på når bartenderne skjenker Jameson-skudd og kopper kald øl. Så sett deg inn i en slitt barkrakk, og nyt den velfortjente atmosfæren.

9. Revel Café & Bar

Som en av hovedaktørene i den moderne cocktailrenessansen og medstifter av Museum of the American Cocktail, har Chris McMillian pleiet bar over hele New Orleans og bygget opp en lojal tilhenger. Så sørg for å besøke ham på Revel, baren han åpnet med sin kone på Carrollton Avenue nær Canal Street. Bestill et bartendervalg, siden du tross alt er i hendene på en cocktailmester, og han vil overraske deg med en vellaget drink som passer perfekt til din smak.