Denne cocktailen av Alex Negranza, baresjef i Houston’s Bedre lykke i morgen , trekker fra den allerede salte grønne karve- og dillnotene til akevitten, og fremhever dem med sorrel, lime, orgeatsirup og eggehvite for en skummende finish.

Ingredienser

• 1 fransk sorrelblad
• 1 1/2 unser Krogstad Festlig aquavit
• 1/2 unse limejuice, ferskpresset
• 1/2 unse orgeat
• 1 eggehvite
• Pynt: rødbladet sorrelblad

Fremgangsmåte

1. Bland det franske sorrelbladet forsiktig i en rister.

2. Tilsett resten av ingrediensene og tørk kraftig (uten is).

   
   
   

3. Tilsett is og rist igjen til det er godt kjølt.

4. Fin-sil i en kupé.

   
   
   

5. Pynt med et rødblødt sorrelblad.