Bli kjent med Donn Beach of Don the Beachcomber Fame

2024 | Grunnleggende

Finn Ut Antall Engel

Drikke

Ernest Raymond Beaumont Gantt, født 1907, ble oppvokst i New Orleans og vokste opp til å bli en rastløs verdensreisende. Passatvindene hentet ham til Los Angeles akkurat da forbudet nærmet seg slutten, og i 1934 leide han en liten bar med 25 seter. Han pyntet den økonomisk med flotsam han hadde samlet i Sør-Stillehavet, sammen med drivved og fiskeflåter spolet opp på strendene i California.





Gantt fylte baren sin med rimelige vestindiske rom, som var tilgjengelige i absurd overflod etter opphevelse, og oppfant en rekke faux-tropiske drinker ved bruk av fruktjuice og ukjente likører. Hans filosofi var enkel: Hvis du ikke kommer til paradiset, vil jeg bringe det til deg. Han kalte stedet Don the Beachcomber. Og med det startet Gantt, som lovlig omdøpte seg til Donn Beach, Tiki-cocktailtrenden som bemerkelsesverdig nok har overlevd åtte tiår.

Stranden inspirerte snart Victor Bergeron , som lanserte Trader Vic’s i Oakland, som gjorde Tiki til haute og i sin tur inspirerte hundrevis av stråtakte imitatorer som serverer altfor søte paraplykonsoller.





Men få Tiki-cocktailer var like bemerkelsesverdige eller komplekse som de opprinnelig ble opprettet av Beach, inkludert misjonærens undergang og den fryktede og fryktinngytende Zombie . Blant hans innovasjoner erkjente han at en klok blanding av rom ville tilføye intriger til en ellers ukomplisert drink.

Han solgte til slutt baren og navnet sitt til sin ekskone, som utvidet det til en vellykket kjede, og trakk seg tilbake til Hawaii, der han ledet en lavmælt restaurant som ofte inneholdt musikeren Martin Denny og en mynafugl som var trent til å rope, Give meg øl, dumt! Beach tilbrakte resten av livet i Honolulu og døde i 1989 i en alder av 81 år.



I hovedsak var Beach og Bergeron Stanley og Livingstone i amerikansk tropisk kultur fra midten av århundre.

Fremhevet video Les mer