Du kan ikke løpe for høyt opp i cocktailtreet uten å komme over en oppskrift som krever ingefær enkel sirup. Barstiften er et must for alle som ønsker å lage en ordentlig Penicillin eller Moskva muldyr . En annen flott bruk for ingefær enkel sirup? Hjemmelaget ingefærøl. Bare legg det til is, brusvann og en kalk.
Kok opp alle ingrediensene i en liten gryte, rør til sukker er oppløst.
Fjern fra varmen og la den sitte dekket i 20 til 30 minutter.
Dobbel sil i en krukke. Oppbevares forseglet i kjøleskapet i opptil 2 uker.