Gresk vin: Hva du bør vite og 9 flasker å prøve

2022 | Øl Og Vin

Landet er hjemsted for en av verdens mest mangfoldige vindyrkingsscener.

Vicki Denig Publisert 28.05.21
  • Pin
  • Dele
  • E-post

Våre redaktører undersøker, tester og anbefaler uavhengig av de beste produktene; du kan lære mer om gjennomgangsprosessen vår her. Vi kan motta provisjoner på kjøp gjort fra våre valgte lenker.

greske viner

Selv om landet lenge har levd i skyggen av naboenes vinproduksjon, er Hellas hjem til en av verdens lengste og mest mangfoldige vindyrkingsscener. Der produseres viner over hele farge- og smaksprofilspekteret, laget av en rekke innfødte og internasjonale druer. Får du ikke nok gamay i livet ditt? Dykk inn i en verden av vlahiko eller negoska. Lyst på syredrevne hvitviner? Assyrtiko og athiri lover å være på vei.



Druenes navn er sannsynligvis ukjente, men ikke la det skremme deg. Vinene produsert av greske varianter byr på noen av de deiligste og mest tankevekkende drikkeopplevelsene som finnes. Det beste av alt er at prislappene deres ofte er mye mer attraktive enn viner fra andre land. Dette er hva du trenger å vite om landets viner.



Hva er gresk vins historie?

Gresk vin produseres over hele landet, fra fjellområdene i nord til de solfylte øyene i Egeerhavet. Vin har blitt produsert i landet i mer enn 6500 år, noe som gjør Hellas til et av de tidligste vinproduserende landene. I antikken var vinhandel en av landets mest prestisjefylte og viktige handelssektorer.

Hva er de viktigste vinproduserende regionene i Hellas?

Det er åtte store vinproduserende regioner i Hellas: De egeiske øyer, Sentral-Hellas, Kreta, Epirus, De joniske øyer, Makedonia, Peloponnes og Thessaly. Hver av disse hovedregionene er hjemsted for en rekke underregioner. Greske vinregioner er utpekt som PDO (beskyttet geografisk opprinnelse), PGI (beskyttet geografisk identifikasjon) og Epitrapezios Oinos (bordvin), lik Frankrikes AOP-, IGP- og Vin de France-klassifiseringer.



Hva er de viktigste druesortene som brukes i gresk vinproduksjon?

De viktigste hvite druene i gresk vinproduksjon er Assyrtiko, Athiri, Debina, Malagouzia, Moschofilero, Roditis og Savatiano. De viktigste røde druene i gresk vinproduksjon er Agiorgitiko, Kotsifali, Limnio, Mandilaria, Mavrodaphne, Negoska og Xinomavro.

Hvordan lages gresk vin?

Gresk vin spenner over alle farge-, stil- og smaksprofilspekter. Røde, hvite, oransje og roséviner lages over hele Hellas, i både stille og musserende format og på ulike nivåer av tørrhet eller sødme. Hellas er også kjent for retsina, en tradisjonell vin smaksatt med furuharpiks.

Hvordan smaker gresk vin?

Smaksprofilene til greske viner varierer mye, og som med alle andre lands viner er vinene svært avhengige av druene som brukes og de spesifikke regionene de dyrkes i. Viner laget i fjellområdene i Nord-Hellas er ofte ganske rustikke, mens hvite viner med havfarge fra landets sørlige øyer vil ha mye mer saltvanndrevne egenskaper.



Hvilke matvarer bør jeg kombinere med gresk vin?

De sier at det som vokser sammen går sammen, og i det greske vinspillet kunne dette ikke vært mer sant. Hvis solide kjøttbaserte retter (tenk moussaka, souvlaki og gyros) står på menyen, velg en flaske gresk rød. For middelhavsinspirert mezze (tzatziki, bite-size spanakopita og fersk fisk), se til en salt gresk hvit. For smaksfylte dipper og smørepålegg vil gresk rosé- eller appelsinvin ha ryggen din.

Dette er ni flasker å prøve.

Anatolikos naturlig appelsinvin (Avdira)