Orkanen er ikke en subtil cocktail. Den doble serveringen av rom og en rekke fruktjuicer og søtningsmidler har pakket et slag siden begynnelsen av 1940-tallet, da den ble oppfunnet kl. Pat O’Brien’s i New Orleans.

I følge Shelly Waguespak, presidenten for den familieeide baren, ble orkanen opprettet på grunn av et overskudd av rom. På 1940-tallet var det lettere å skaffe rom enn whisky og andre brennevin, så Pat O’Brien begynte å eksperimentere med ånden, og til slutt landet på orkanen. Den morsomme baren fortsetter å slynge cocktailen i hopetall, og selger mer enn en halv million glass hvert år på New Orleans-stedet.

Orkanen består av to typer rom, limejuice, appelsinjuice, pasjonsfruktpuré, grenadin og enkel sirup. Det er søtt, fruktig og sprit, så den inneholder alle kjennetegnene til en god festdrink. Ingrediensene kan variere avhengig av hvor du får orkanen, og det er vanlig å se cocktailen laget med miksere på flaske. Fersk sitrus, kvalitets pasjonsfrukt og hjemmelaget grenadin spiller en viktig rolle for å balansere cocktailen og temme dens søthet.

Foruten å holde jiggeren opptatt, er denne frukten med høy oktan en unnskyldning for å nippe fra et orkanglass, det høye, buede og alarmerende brede fartøyet inspirert av orkanlampen. Skjønt i New Orleans ’French Quarter, hvor offentlig alkoholforbruk er lovlig , er det mer sannsynlig at du ser den servert i en engangskopp av plast.

Se nå: Hvordan lage en tradisjonell orkan

Ingredienser

• to gramlysrom

• to grammørkrom

  
  
  

• 1 unse lime juice, nypresset

• 1 unse appelsinjuice, nypresset

• 1/2 unse pasjonsfruktpuré

• 1/2 unse enkel sirup

• 1 teskje grenadiner

• Garnityr:oransje hjul

• Pynt: bevartkirsebær

Fremgangsmåte

1. Tilsett lys og mørk rom, lime- og appelsinjuice, pasjonsfruktpuré, enkel sirup og grenadin i en shaker med is og rist til den er kjølt.

2. Sil i et stort orkanglass over fersk is.

3. Pynt med et oransje halvhjul og en bevart kirsebær.