Hvis du liker whisky, må du prøve disse 5 alderen vodkaene

2024 | Brennevin Og Likører

Finn Ut Antall Engel

Drikke

Vodka-flasker i eik





Selv om vodka-purister kan spotte – whiskypurister, eksperimenterer destillatører med vodka uthvilt på eik, det være seg fat eller chips. Disse tidligere hvite brennevinene absorberer farge og smak fra treet for å bli et helt annet dyr.

Er det fortsatt vodka hvis det ikke lenger er uten særpreg, aroma, smak eller farge, som den TTB definerer ånden ? Det er et grått område (eller skal vi si lysebrunt?), Da de fleste vodkaer av eik har en honninglignende fargetone. De fleste produsenter er nøye med å beskrive disse eksperimentelle produktene som ferdige i tønner, hvilte på eik eller til og med fatsmak i stedet for tønnelagret.





Ærlig talt er vi mindre interessert i semantikk og mer interessert i hvordan de drikker. Dette er fem å prøve akkurat nå.

1. Bull Run Distilling Medoyeff Strong ($ 37)

sr76beerworks.com



Dette destilleriet i Portland, Oregon, ble inspirert av den østeuropeiske tradisjonen med å fylle fat med vodka og begrave dem ved fødselen av et barn, som skulle åpnes på barnets bryllupsdag. Destilleriets starka, som åndestilen er kjent, er laget med merkets originale vodka med høy bevis, alderen i ett år i Oregon pinot noir-tønner. Resultatet er kremaktig og krydret, best nytes rett fra fryseren eller i din favoritt whisky-cocktail.

2. Duckworth French Oak Barrel Flavor ($ 28)

sr76beerworks.com / Tim Nusog



Laget i små satser av vinmakeren Lee Foster Fuqua, i Dallas, som en hyllest til bestefaren H.E. Duckworth, denne sukkerrørbaserte vodkaen er infundert med fransk eik. Den er lett søt, med uttalt vanilje og lønnotater. Merket anbefaler å prøve det i en lett røykfylt og krydret Martini riff.

3. Oak av Absolut ($ 18)

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Dette tilbudet fra vodka-giganten har en mørk fargetone og dyp vanilje- og eikesmak. Laget med eikeflis for å tilsette vodkaen med tønnsmak, og tilbyr en opplevelse som ikke er ulik å drikke en lett whisky. Om det trekker inn whiskydrikkere er et åpent spørsmål, men det kan være en inngangsport til brune ånder for den troende vodkaelskeren.

4. OYO fatfinish honning Vanilla Bean Vodka ($ 40)

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Laget i Columbus, Ohio, tar denne gyldne vodkaen noen uvanlige svinger. Basisånden destilleres fra vinterhvete, som tilføres lokal villblomsterhonning og vaniljestang. Den tilførte vodkaen hviler deretter i tidligere bourbonfat. Sluttresultatet har en tydelig, kremaktig honningkarakter, pluss mild ingefærvarme og vaniljesødme på pusten. Sip med en isbit. Det trenger ikke mye annet.

5. Re: Finn fat ferdig vodka [e] ($ 60)

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Hilsen fra Paso Robles, California, er destillert fra rødvinsdruer og er ferdig i nye og brukte whiskyfat. Det er en tapping av eik som er bemerkelsesverdig whisky-aktig, med mye karamell og krydder. Produsentene leker med den whiskyforeningen; [e] i navnet refererer til whisky versus whisky — med eller uten e.

Fremhevet video Les mer