Det er ikke 100 % blå agave, og heller ikke et anbefalt uttrykk.

Laget av mindre enn 100 % blå agave, Jose Cuervo Especial Silver er ikke den beste flasken fra Cuervo, og egentlig ikke en god tequila.

Raske fakta

Klassifisering blandet ulagret tequila

Selskap Becle

Destilleri Rojena

NAVN 1122

Fat rustfritt stål

Still Type kobbergryte og søyle

Utgitt 2009

Bevis 80

Eldret ualdret
MSRP $18

• Det er en av de rimeligere tequilaene på markedet, med flasker tilgjengelig i prisklassen $20.

• Dens mer støtende smaker er vellykket maskert i cocktailer som en Margarita.

• Dette er en mixto tequila, noe som betyr at den ikke er laget av 100 % blå agave, som er det de fleste tequiladrikkere er vant til.

• Det smaker rett og slett ikke særlig godt.

Smaksnotater

Farge: Klar

Nese: Ganske gressaktig og litt urteaktig, med hint av søt melon, underbygget av en vedvarende acetonaroma som neglelakkfjerner

Gane: Litt sitrus, litt urteaktig, litt svart pepper, litt vanilje, alt pakket inn i en merkelig, kunstig bitterhet

Bli ferdig: Kort og mild; en ikke spesielt behagelig kunstig sødme

Vår anmeldelse

Jose Cuervo er det mest kjente og mest solgte tequilamerket i verden, med en historie som går tilbake til 1795, men ryktet er noe skjevt. Den lager noen utmerkede tequilaer som er godt ansett av entusiaster, spesielt dens eksklusive Reserva de la Familia-linjer. Men det er også kjent for de billige tingene som bankes på frat-fester, akkompagnert av lime og salt for å maskere den motbydelige smaken – så vel som bakrusene som følger med.

Cuervo Especial er Cuervos uttrykk på nederste hylle, og selv om det ikke er helt udrikkelig, er det absolutt ikke anbefalt heller. Det er en blanding tequila, som betyr at i stedet for å bli destillert fra 100 % blå agave, som de fleste tequilaer er i dag, trenger blå agavedestillatet bare være 51 % av blandingen før gjæring. Resten er vanligvis rørsukker eller maissirup med høy fruktose. Agaven er fortsatt tilstede på nese og gane, men den smaker også ubalansert og litt kunstig. Tequila har lov til å inneholde opptil 1 % av ulike tilsetningsstoffer, enten det er smakstilsetninger som vanilje eller kjemikalier som glyserin for å skape en jevnere munnfølelse, uten å nevne det på flasken. Inneholder Especial Silver definitivt tilsetningsstoffer? Nei. Smaker det som det gjør? Ja.

Especial Silver er en veldig rimelig tequila, som koster mindre enn $20 per flaske, og den er en akseptabel margarita. Men det er ikke mye annet godt å si om det. Nesten hvilken som helst 100 % blå agave tequila, inkludert Cuervos eget Platino-uttrykk, er å foretrekke. Gitt den periodiske agavemangelen som dukker opp i Jalisco, vil et merke på et tidspunkt komme opp med en kvalitets tequila-mixto. Noen vil hevde at El Tequilieño eller Olmeca Blanco allerede oppfyller den standarden. Men dette er det ikke.

Interessant fakta

Enhver tequila som er mindre enn 100 % blå agave (og mer enn 51 %) regnes som en blanding. Du vil imidlertid aldri se mixto-klassifiseringen på en tequilaflaskes etikett, fordi det ikke er nødvendig. Se i stedet etter betegnelsen 100 % blå agave. Hvis du ikke se det, så er det en blanding.

Bunnlinjen

Jose Cuervo Especial Silver er, for å si det rett ut, ikke en god tequila. Det er mye bedre Cuervos å få, og de aller fleste 100 % blå agave blanco tequilaer er også et bedre alternativ. Det er lett nok å maskere Especial Silvers mangler i en cocktail, men selv til den lave prisen er det bedre alternativer tilgjengelig.