Kumquat Smash er laget av Dimitris Kiakos fra The Gin Joint i Athen, Hellas, og forvirrer den lille, men smaksrike sitrusfrukten til en forfriskende ginbase.

Ingredienser

• 3 kumquats, halvert
• 2 gram Haymans Old Tom gin
• 2/3 unser fersk sitronsaft
• 1/3 unse Luxardo maraschino likør
• Pynt: kumquats

Fremgangsmåte

1. Forvirre kumquats i en shaker.

   
   
   

2. Tilsett gjenværende ingredienser og is og rist.

3. Dobbelt sil i et gammeldags glass over fersk is.

   
   
   

4. Pynt med 2 kumquats.