En av de mest populære importerte pilsner i landet er elsket av en grunn.

Modelo Especial er kanskje relativt lys i fargen, men denne pilsner-stilen er alt annet enn kjedelig eller vannaktig. En delikat, urteaktig humleprofil gir plass til en rikere gane med toner av honning, subtil malt og mais, drevet av livlig kullsyre og punktert med en skarp finish.

Raske fakta

Stil: International Pale Lager/Adjunct Lager

Selskap : Grupo Modelo S.A. av CV

Bryggeriets plassering: Nava, Mexico

MOR: 12

ABV : 4,4 %

MSRP : $ 15 per 6-pakning

Fordeler:

• Mer tilgjengelig enn andre øl i denne stilen
• En lettdrikkelig publikumsbehager
• Sessionable ABV
• Et allsidig øl som passer sammen
• Lett å finne i de fleste markeder

Ulemper:

• Mangler kompleksitet
• Høyere prispunkt for kvaliteten
• Kan være for rik for fans av lett øl

Smaksnotater

Farge: Mørkt strå til gull. Dette ølet har en mer honningaktig fargetone enn andre populære meksikanske bleke pilsner, som matcher dens rikere maltprofil.

Nese: Internasjonale bleke pilsner har en tendens til å bære de dempet pilsneraromaer, og denne er ikke annerledes. Det er lite eller ingen merkbare humlekarakteristikker som kommer gjennom på nesen, i stedet viser den myke honningaromaer, ferske kjeks, kremet mais og en smak av urteaktig på avslutningen.

Gane: Den første slurken slår umiddelbart fast at dette først og fremst er en forfriskende slurk av en øl, med en ren, sprø profil som skyller over tungen. I likhet med andre importerte lyse pilsner gir livlig kullsyre ganen, men dette ølets relativt subtile rikdom gjør at det føles mer solid og balansert.

Bli ferdig: Maltaktige toner av honningkysset kjeks kommer sterkest gjennom på finishen, som er overraskende lang for et øl av denne stilen. Noe av lysstyrken forårsaket av kullsyren er gjørmete av jordnære humlearomaer som dukker opp. En skarp tørrhet gjør likevel at munnen føles oppfrisket, noe som gjør dette til et utmerket alternativ for å vaske ned krydret mat.

Vår anmeldelse

Det er praktisk talt umulig å diskutere meksikansk øl uten å ta opp produkter brygget av Grupo Modelo. Det nesten hundre år gamle bryggeriet, eid og distribuert i USA av det New York-baserte konglomeratet Constellation Brands, er ansvarlig for noen av de mest globalt anerkjente navnene innen brygging, inkludert Corona og Pacifico. Noen store tall bekrefter også husholdningsnavnstatusen til merkene: Bonuskrone har vært det mest solgte importerte ølet i USA siden det passerte Heineken for over to tiår siden. Ikke langt bak strandfesten ligger Modelo Especial, hvis nesten 2 milliarder dollar i årlig omsetning gir den andre plass på importrangeringslisten.

Meksikansk bryggetradisjon har utviklet seg gjennom århundrene, men produksjonen av øl som Modelo Especial (og dens mørkere søsken, Negra Modelo) kan spores tilbake til den korte treårige regjeringen til den østerrikskfødte keiseren Maximilian I. Maximilian på 1860-tallet. Mens kolonistyret hans var flyktig, lever hans introduksjon av tyske og østerrikske pilsnerstiler videre i den meksikanske bryggekulturen, og stivner pilsnere i pilsnerstil som Modelo Especial som en elsket lokal favoritt.

Til rundt $15 per six-pack, finner Modelo Especial seg relativt på linje med annen import prismessig. Men dens rikere, maltiere smaksprofil er det som virkelig skiller den fra mange av de andre mer moderat prisede innenlandske pilsene som den kan stå ved siden av på hyllen. Nesen byr på lite humleaktige blomsteraromaer, men viser i stedet ølets maltiere kvaliteter med små hint av kremet mais som er typisk for stilen. Høy kullsyre blender ganen, slik at den første slurk føles som et støt av energi på tungen. Modelo Especial skiller seg igjen ut med en rikere, fyldigere munnfølelse enn de fleste innenlandske pilsner den konkurrerer med, med enkle middels maltaktige smaker der andre øl har en tendens til å komme til kort. Dette ølets popularitet er i det minste delvis bygget på denne rikdommen. Resten kommer for det meste fra de som leter etter en forfriskende, nippbar øl, spesielt på en varm dag på stranden eller en sommerkoke.

Med en ABV på 4,4 %, befinner Modelo Especial seg også godt i sesjonbart territorium. Dens pilsner-lignende kvaliteter gjør det til et enkelt brygg som gleder publikum som gjester vil glede seg over på en sammenkomst, enten de er en kresne fan eller en nybegynner øldrikker. Maltryggraden bidrar også til å gjøre ølet til et bedre alternativ for matsammenkobling enn andre innenlandske pilsner, og fungerer som et forfriskende akkompagnement sammen med grillet kjøtt eller krydrede retter. Det er også denne anmelderens mening at dette ølet uten tvil er det beste alternativet på markedet for å lage Micheladas og andre ølcocktailer som krever et lyst brygg for en base.

Eventuelle feil funnet i dette ølet kan ofte trekkes tilbake til hvordan det står opp mot andre øl i prisklassen, som i økende grad blir amerikanske håndverkstilbud. Til sammenligning mangler Modelo Especials dempede smaksprofil den lyse, mintaktige aromaen til andre pilsnere i tysk stil, spesielt nyere innenlandske stiler som begynner å oversvømme markedet. Erfarne ølfans kan i prinsippet snu nesen til ideen om å drikke et makrobrygg, men når man sammenligner smaker, kan man ikke utsette dem for å finne den relativt milde ganen og avslutte litt av en skuffelse.

Uansett, dette ølets popularitet går foran det av en grunn: Det er en vellaget variant av en globalt populær stil som fortsatt klarer å tilby litt mer enn konkurrentene. Det er viktig å merke seg at merkevarens kjente klare folie-toppede flasker gjør absolutt ingenting for å beskytte den fra å bli lightstruck (eller skunked) hvis den ikke lagres riktig. Dette er en ettertraktet ødeleggende smak for noen, men alle som ønsker å smake ølet i sin opprinnelige tilstand bør velge aluminiumsbokser i stedet.

Interessant fakta

Til tross for eierskifter, produseres Modelo Especial fortsatt eksklusivt i Mexico.

Bunnlinjen: Modelo Especial er en av de mest solgte importerte ølene av en grunn. Det er en imøtekommende og forfriskende pilsner som likevel på en eller annen måte klarer å ikke la ganen ønske seg noe annet enn en slurk til. Prispunktet på importnivå blekner fortsatt i forhold til prisen på andre lignende alternativer, men ølet klarer fortsatt å holde seg mot andre i pilsnerkategorien. Fans av skarpe pilsnere i tysk stil vil finne mye å elske i denne flasken.