Nattlue

2024 | Cocktail Og Andre Oppskrifter

Finn Ut Antall Engel

Drikke

Et høyt, tykt kollinsglass sitter på en barstopp og har en mørk rav væske og noen få store isbiter. På toppen flyter en buet appelsinskall på et tykt lag med skum.





Mens Gin og tonic er en av de mest allestedsnærværende highball-drikkene, tonic pleier ikke å ende opp sammen med mange andre brennevin, spare vodka. Espresso & Tonic er imidlertid en tidskrevd blanding, og den bittersøte brusen blander kjærlig med andre brennevin enn gin eller vodka, inkludert rom. EN Rum & Tonic er som de to vennene du har, og du kan ikke finne ut hvorfor de er så nære før du virkelig bruker tid sammen med dem, sier Daniel Moik, bartender og romekspert i Hamilton, Bermuda.

Som en selvutnevnt ivrig kaffenerd har Moik hatt sin rettferdige andel av Espresso & Tonics. Den forfriskende koffeinholdige drikken fungerte som utgangspunkt for Nightcap, som ser tilsetning av rom og sirup for å gi litt spark og søthet. Rom, en gullrom fra Goslings, har noter av smørbrød og vanilje, men er tørr. Lønnsirup gir sødme, Angostura bitters gir kompleksitet, og appelsinskall matcher tonicens sitrusnoter.





Mens Goslings først og fremst er kjent for sin sorte stropprom som fungerer som basen for en ordentlig Mørkt og stormfullt , kaller Nightcap for Gullforsegling , et nyere uttrykk. Lysere og mykere enn den svarte stroppen, parrer den bermudiske rom med den milde bittersøte av kaldbrygget kaffe.

Grad A lønnesirup er en annen nødvendig ingrediens i drikken. Høstet tidligere på sesongen, indikerer klasse A en lysere gul farge. Grad B refererer til en mørkere, mer robust sirup, som potensielt kan overvelde i Nightcap. Moik bruker San Pellegrino tonic vann i highballen sin, men alt tonic vann av høy kvalitet vil tjene godt i drikken, bare vær sikker på å smake etter smaksprofilinnstillingen din.



Til tross for navnet (en nattlue er vanligvis en beroligende cocktail, den siste drikken om natten etter en stor middag eller foran en varm peis), er denne Nattluka mer en energiforsterker enn en bedøvende. Denne drinken er en flott henting om sommeren når solen går ned, og du trenger det lille løftet for å holde festen i gang, sier Moik.

Fremhevet video

Ingredienser

  • 2 gram Goslings Gold Seal rom
  • 2 gram kaldbrygget kaffe *
  • 1/2 unse klasse A lønnesirup
  • Skal av 1 appelsin
  • 1 dash Angostura bitter
  • San Pellegrino tonic vann, til toppen
  • Pynt: appelsinskall

Fremgangsmåte

  1. Tilsett rom, kaldbrygging, lønnesirup, appelsinskall og bitter til en shaker med is og rist til den er kjølt.



  2. Sil i et highball-glass over store isbiter.

  3. Topp med tonic og rør forsiktig.

  4. Pynt med appelsinskall.