Denne mezcal- og amaro-baserte kaffecocktailen ble tilberedt som en brunsjdrink til Esters vinbutikk og bar i Santa Monica, California. Denne drikken med meksikansk tema har en zing fra agave- og føflekkerbit og kan smøres med litt krem. Mens oppskriften krever Foro amaro, kan andre amari lett erstattes, for eksempel Ramazzotti, Cynar eller Averna.

Ingredienser

• 1 unse Foro amaro
• 3/4 gram mezcal
• 1/4 unse Tapatio hvit tequila
• 2 gram kaldbrygget kaffe
• 15 dråper sjokolademulver bitter

Fremgangsmåte

1. Tilsett alle ingrediensene i et blandeglass med is og rør til det er godt kjølt.

   
   
   

2. Sil inn i et gammeldags glass over en stor isbit.