Blek hest Rickey

2024 | Cocktail Og Andre Oppskrifter

Finn Ut Antall Engel

Drikke

Blek hest Rickey i et highball-glass, servert over is og pyntet med gule spiselige blomster

Rickey er en klassisk cocktail som vokste til liv på slutten av 1800-tallet i Washington, D.C., da den først ble blandet sammen på Shoomaker's Bar for en lobbyist ved navn oberst Joe Rickey. Joe favoriserte Bourbon Rickey (bourbon, limejuice, musserende vann), mens påfølgende eksperimenter kronet Gin Rickey som den mest populære versjonen av dem alle. Den moderne Pale Horse Rickey tar en annen rute, og bruker mezcal som drikkens baseånd.





Denne vrien ble skapt av China Morbosa kl Eveleigh i Vest-Hollywood. Mezcal gir en jordaktig, røykfylt slag, mens like deler Manzanilla sherry og fersk sitronsaft gir tørrhet, dybde og sitrusaktig tarthet. Morbosa dekker av cocktailen med et hjemmelaget mango-tilført kokosnøttvann i stedet for tradisjonell club soda. Hun lager det ved å koke kokosnøttvann med fersk mango og sukker og deretter karbonisere væsken med club soda.

Hvis du vil hugge mer tradisjonelt, kan du lage Pale Horse Rickey med gin eller whisky. Men med tanke på at denne drinken inneholder mango-tilført kokosnøttvann, kan du like godt omfavne den liberale ta på klassikeren og bruke mezcal. Legg noen spiselige blomster på toppen for å få et snev av blomsteraromater med hver slurk.





20 Tequila- og Mezcal-cocktailer å prøve akkurat nåRELATERT ARTIKEL Fremhevet video

Ingredienser

  • to gramUlovlig ungmezcal(eller gin eller whisky)

  • 1/2 unseKamillesherry



  • 1/2 unse sitronsaft, nypresset

  • to grammango-tilført karbonatisertkokosnøttvann*



  • Garnityr:spiselige blomster

Fremgangsmåte

  1. Fyll et highball-glass med is, tilsett deretter mezcal, sherry og sitronsaft og rør kort for å kombinere.

  2. Topp med mango-tilført karbonatisert kokosnøttvann.

  3. Pynt med spiselige blomster.