Jeg har laget en Pumpkin Buck hver Thanksgiving de siste årene, og det er alltid en hit, sier Naren Young, den tidligere kreative direktøren ved New York Citys Dante . På egenhånd er gresskarbrusen et morsomt og festlig alternativ for de som ikke drikker; legg til en god klump med favorittbrennevinet ditt for å gjøre det til en Buck-stil-cocktail, det vil si en klassisk highball som vanligvis involverer rom eller whisky pluss ingefærøl eller ale. Jeg føler det fungerer best med bourbon, sier han. Selv om enhver brun ånd ville føle seg komfortabel her.

Ingredienser

• 1 1/2 gram applejack eller amerikansk whisky
• Gresskarbrus *, til toppen
• Pynt: kandisert ingefær
• Pynt: revet muskat

Fremgangsmåte

1. Tilsett applejack eller whisky i et highball-glass og fyll med is.

   
   
   

2. Topp med gresskarbrusen og rør forsiktig for å kombinere.

3. Pynt med revet muskat og et spyd stykke kandisert ingefær.