Våre redaktører undersøker, tester og anbefaler uavhengig av de beste produktene; du kan lære mer om gjennomgangsprosessen vår her. Vi kan motta provisjoner på kjøp gjort fra våre valgte lenker.

Uttrykket rød blanding refererer til røde viner som er laget av forskjellige typer druer blandet sammen, i stedet for en vin laget av bare én enkelt type drue. Røde blandinger produseres over hele verden fra en rekke druesorter. I visse områder av verden er røde blandinger faktisk mer vanlig enn monovarietal (eller enkelt-drue) vin. Populære blandingstunge regioner inkluderer Bordeaux-regionen i Frankrike, deler av California, Douro-dalen i Portugal og Rioja i Spania.

Hvilke druer er røde blandinger laget av?

Røde blandinger kan produseres fra hvilken som helst rød druesort. Imidlertid vinifiseres visse druer som pinot noir, gamay og nebbiolo vanligvis til monovarietale viner og brukes ikke ofte i blandinger. Andre røde druer er oftere assosiert med visse regionale blandinger. For eksempel er blandinger fra Bordeauxs venstre bredd dominert av cabernet sauvignon, mens blandinger på høyre bredd er produsert fra merlottunge baser. Røde blandinger fra Rioja er laget for det meste med tempranillo, og andre spanske røde blandinger og mange portugisiske er produsert av det som kalles feltblandinger, laget med mange innfødte druesorter.

Hvordan smaker røde blandinger?

Røde blandinger faller over hele smaksprofilspekteret, og deres endelige smaksprofiler vil for det meste bli bestemt av druesortene og vinifikasjonsteknikkene som brukes til å lage dem. For eksempel vil cabernet-tunge blandinger generelt være fyldige og smaksfylte, mens merlot-dominerende blandinger vil være jevnere og silkeaktigere. Ikke sikker på hvilke druer som utgjør en bestemt blanding? Spør din trofaste sommelier eller lokale vinforhandler for mer informasjon om en flaske. Alternativt er å gjøre et raskt nettsøk på distributørens nettside alltid en sikker måte å finne nyttig informasjon om en bestemt flaske. Bare se på vinens bakside for å finne ut hvem som importerer og/eller distribuerer flasken – nettstedet deres har alle svarene du trenger.)

Hva er gode matsammensetninger med røde blandinger?

På grunn av deres allsidighet, kombinerer røde blandinger med et bredt utvalg av retter, og å velge en mat basert på den spesifikke smaksprofilen til en gitt vin vil føre til den beste sammenkoblingen. Generelt er røde blandinger gode til pizza, kjøtttunge retter og pasta med rød saus, samt charcuteriebrett, solide gryteretter og saftige burgere.

Dette er 6 flasker å prøve.

Chateau Coutet St. Emilion