rusten spiker

2024 | Cocktail Og Andre Oppskrifter

Finn Ut Antall Engel

Drikke

rusten spikercocktail servert i et steinglass over en stor isbit





I flere tiår var Rusty Nail en av de hotteste cocktailene. Men etter et godt løp har den enkle kombinasjonen av skotsk og den skotskbaserte likøren Drambuie, et ord avledet fra gælisk som betyr drikken som tilfredsstiller, falt av de fleste barmenyer og sjelden bestilt av lånere.

Like mystifiserende som forsvinningen var utseendet i utgangspunktet. Linjen til den potente ettermiddagsdrivingen er omstridt, og mange tror at den ble oppfunnet i 1937 for British Industries Fair Trade Show. Det vises i 1967-utgaven av Old Mister Boston Official Bartender’s Guide, cocktailboken som ble skrevet gjennom 1900-tallet etter forbudet. (En lignende drink, kalt Little Club # 1, er inkludert i Ted Sauciers 1951 Bottoms Up.)





På slutten av 1960-tallet, barer i New Orleans og New York serverte innblandingen, og har du prøvd en Rusty Nail? var et vanlig refreng. Rusty Nail blir ofte kreditert de smarte bartenderne på 21 Club på Manhattan en gang på begynnelsen av 1960-tallet. Det er fornuftig å være at etableringen også skapte den berømte B & B - halv Bénédictine og halv cognac. Det er lett å forestille seg at det talentfulle mannskapet brukte den samme formelen på en annen hjertelig og brennevin, men jeg har ikke klart å underbygge den påstanden.

Lore har det at Rat Pack var forelsket i drikken, som kan ha vært ansvarlig for den brede appellen i de årene. På 1970-tallet blandet jeg mange Rusty Nail i skjøtene jeg jobbet med i New York. De ble også en hit på P.J. Clarke, en favoritt tilholdssted for Frank Sinatra.



Som med mange klassikere, varierer oppskriften mye. Ted Haigh, forfatteren av Vintage sprit og glemte cocktailer , liker to deler skot til en del Drambuie; Old Mister Boston etterlyser et forhold mellom en; og mange moderne versjoner er langt tørrere, med noen som antyder fire deler whisky til en del likør. Du kan også erstatte bourbon med skotsk og få en Rusty Spike. Men Rusty Nail er en klassiker av en grunn, og forholdet mellom to og en vil alltid være et godt eksempel på drikken.

9 Sprengning fra tidligere drinker du bør viteRELATERT ARTIKEL Fremhevet video

Ingredienser

  • 1 1/2 gram skotsk



  • 3/4 unse Drambuie

Fremgangsmåte

  1. Tilsett scotch og Drambuie i et mikseglass med is og rør til det er godt kjølt.

  2. Sil i et steinglass over en stor isbit.