Sea Breeze er et ikon fra 1980-tallet å drikke, en lett og forfriskende cocktail som passer perfekt sammen med solfylte dager på stranden. Med vodka, tranebærjuice og grapefruktjuice er den ofte gruppert med lignende drikker fra tiden, som Cape Codder (vodka og tranebær) og Bay Breeze (vodka, tranebær og ananas). Det er fornuftig, ettersom cocktailer inneholder en rød tråd blant ingrediensene. Men Sea Breeze har en helt egen historie.

Til tross for den betydelige 80-tallsgaten, oppsto Sea Breeze sannsynligvis tiår tidligere, men i en annen form enn den er kjent i dag. Harry Craddocks berømte 1930-tome, Savoy Cocktail Book , inneholder en oppskrift på Sea Breeze Cooler, som krever like deler tørr gin og aprikosbrennevin, pluss en halv sitron og to streker grenadin. Den serveres over is, toppet med club soda og pyntet med mynte. Selv om det er en mye annen cocktail enn dagens versjon, tror mange at dette er grunnlaget for den moderne Sea Breeze. Og oppskriften kan endres på grunn av smart markedsføring av et tranebærkonsortium.

På 1960-tallet begynte Ocean Spray - opprinnelig grunnlagt som et produsentekollektiv i 1930 - å publisere oppskriftshefter for å markedsføre bruk av de terte små bærene i mer mat og drikke. Naturligvis inkluderte dette presset cocktailer. En bestemt cocktail ble kalt Sea Breeze og inneholdt tranebærjuice, som kan være den første forekomsten av den populære drinken som inneholder tranebær.

I dag er Savoy's Sea Breeze Cooler stort sett under radaren, erstattet av den moderne vodka-spikede versjonen. Cocktailen er tørstslokkende, deilig og enkel å lage, så det er lett å se hvorfor den fanget på. Flaske tranebærjuice fortsetter å være det populære valget, da fersk juice vanligvis er for syrlig til å fungere av seg selv. Men ferskpresset grapefrukt er alltid en god idé. Dens rike sitrusnoter bidrar til cocktailens gjenopprettende følsomhet og quaffability.

Sea Breeze er klar til å hjelpe, enten du er på en strand eller bare prøver å trylle strandvibber med dine drikkevaner. Bygget i det samme glasset du drikker i, er det ingen enklere måte å bringe det solfylte været på din vei.

Ingredienser

• 1 1/2 gram vodka
• 3 gram tyttebærsaft
• 1 1/2 gram grapefruktjuice, ferskpresset
• Pynt: kalkhjul

Fremgangsmåte

1. Tilsett vodka, tranebærjuice og grapefruktjuice i et highball-glass med is og rør.

   
   
   

2. Pynt med et kalkhjul.