Fra stjerne bartender Naren Young kommer dette gresskar-farget Tusenfryd blomst vri. Tilsetningen av allspice dram, amaretto og gresskarpuré til den klassiske tequila-cocktailen gir den søte, nøtteaktige, krydret smaker som gjør den perfekt til å nippe til hele høsten og vinteren, spesielt på kalkun-temaferien. Vi vil ikke foreslå at den erstatter din gresskarpai, men det vil være et spesielt passende akkompagnement til den eller annen søt høstbit.

Ingredienser

• 1 ss malt ingefær
• 1 ss havsalt
• 1 kalkkile
• 1 1/2 unse reposado tequila
• 1/4 unse allehånde dramlikør
• 1/4 unse amaretto
• 1 unse gresskarpuré
• 3/4 unse limesaft, ferskpresset
• 1/2 unse agave nektar
• Pynt: stekt gresskarskive

Fremgangsmåte

1. På en liten tallerken kombinerer du bakken ingefær og havsalt. Gni limekilen langs halvparten av kanten av et steinglass og dypp glasset i blandingen. (For en finere tekstur, pund ingefæren og havsaltet med mørtel og pistil.)

   
   

2. Tilsett de resterende ingrediensene i en shaker med is og rist til de er kjølte.

3. Sil inn i det tilberedte glasset over fersk is.

   
   

4. Pynt med en stekt gresskarskive.