Bilde:

16 på senteret

'En shot/chaser-kombinasjon er en fin måte å legge til litt moro og liv i en drikkemeny, og hvis den er priset riktig, kan den bli en ekstra bestilling,' sier Mark Phelan, drikkevaredirektøren på 16 på senteret i Chicago.

En av Phelans favorittjagere er en lys, litt krydret Verdita – en slags grønn Sangrita, om du vil, laget med ananasjuice, jalapeño, koriander, mynte og et hint av limejuice – som et alternativ for å vaske ned tequila. Den får frem alle de fantastiske fruktige, grønne tonene i tequilaen med en vedvarende varme som ber om en slurk til, sier han.