Det er en whisky på $10 som gir deg pengene dine.

Denne tre år gamle kanadiske blandingen ble opprettet i 1951 og ble opprinnelig kalt Black Label, men historien forteller at destilleriet Jack Napier omdøpte den til Black Velvet etter å ha smakt hvor glatt og rik den var. Syv tiår senere er det en av de bestselgende kanadiske whiskyene i USA.

Raske fakta

Klassifisering: blandet kanadisk whisky

Selskap: Himmelhøyden

Destilleri: Svart velvet

Fat: eks-bourbon

Stilltype: kobber

Utgitt: 1951

Bevis: 80

alderen: minst 3 år

MSRP: $10

Priser: Platinum, 2020 SIP Awards

Fordeler:

• Det er en av de rimeligste whiskyene på markedet: Det er mulig å finne en flaske for mindre enn $10. Til den prisen er ren drikkebarhet alt som kreves, og Black Velvet leverer.
• Til et så lavt prispunkt oppfordrer Black Velvet til eksperimentering. Har du en ny oppskrift du vil sjekke ut, men du vil ikke risikere å kaste bort de gode tingene? Bruk Black Velvet til prøvekjøringen.

Ulemper:

• Selv om det er en kompetent whisky, er den absolutt ikke bra, og selv oppgradering til $20-serien vil gi deg blandede kanadiske whiskyer av høyere kvalitet.

Smaksnotater

Farge : Middels gull. Kan denne fargen ha blitt oppnådd fra tre år i eks-bourbonfat? Kanskje, men det er også mulig at noe kunstig farge ble lagt til.

Nese : Litt brent toast ved første innslag. Etter hvert som den åpner seg litt, kommer noter av vanilje og brent sukker, som minner om creme brûlée, også snikende.

Gane : Når den treffer tungen, er den veldig søt, med tunge og borderline-overbærende toner av karamell som dominerer. Hold den på smak, og karamellen fortrenges med litt harde kulltoner, sammen med en krydret prikking fra rugen.

Bli ferdig : Lang og krydret, tung på rugen, sammen med den brente toasten som var tilstede på nesen, Etter et minutt eller så utvikler den seg til en lett sødme.

Vår anmeldelse

Hovedårsaken til Black Velvets popularitet er uten tvil prisen. Med flasker som kan kjøpes i $10-serien, er hva den smaker som nesten ikke poenget. Alt som egentlig kreves av Black Velvet er at det kan drikkes.

Og drikkelig er det absolutt. Det er ikke en slags perle som er gjemt i synlige øyne, men det er ikke den ubegrensede rotgut som med rimelighet kan forventes av sprit denne billige, spesielt gamle spriten. Smaken veksler mellom altfor søt og altfor hard, men den er aldri mindre enn tolerabel, selv som en sipper. Som mikser er det noe bedre enn det, spesielt i cocktailer som lar de andre ingrediensene gjøre det tunge løftet, som en Whisky Sour.

Er det verdt å bruke noen få dollar mer for en oppgradert kanadisk blanding som Canadian Club, J.P. Wisers eller til og med Black Velvets eget Reserve-uttrykk? Hvis du planlegger å nippe til det, vel, ja. Men hvis prisen er den primære bekymringen, tjener Black Velvet sin hensikt og gjør det tålelig bra.

Interessante fakta

I motsetning til de fleste blandinger, blandes whiskyene som utgjør Black Velvet – en 90 % rug og maisbasert brennevin – før de noen gang legges i fatet. De blir deretter gift sammen på tidligere bourbonfat i tre år før de tappes.

Bunnlinjen : Black Velvet er en whisky på nederste hylle, og det er tvilsomt om den kan forveksles med noe mer avansert. Men for $10 får du pengene dine og litt til. La oss kalle det farbar-pluss.