VJOP-en i denne Sipsmith-ginens navn står for Very Junipery Over Proof. Dette betyr at einer smaksnotene forsterkes her, og beviset økes opp til en hardfør 115,4 - en marinestyrke som gir mer smak så vel som alkohol. Prøv denne i en åndsrettet Gin & Tonic, og la den sterke tilstedeværelsen av einer skinne.