8 nye kanadiske whiskyer å prøve akkurat nå
8 nye kanadiske whiskyer å prøve akkurat nå
2024 | Brennevin Og Likører
Kan kanadisk whisky bli det neste samleobjektet for amerikanske spritkjennere? Det kan skje. De siste månedene har et lite, men jevnt antall whisky i begrenset opplag fra Canada vekket interessen til whiskyfans i USA.
Noen av disse var først bare tilgjengelige i Canada, som Alberta Premium Cask Strength Rye og Canadian Club 43 Year, og ble deretter brakt til USA i begrensede mengder. Andre, som Forty Creek Resolve, er fremdeles vanskelige, men ikke umulige, å skaffe seg her - den typen flaske du vil be en venn om å smugle tilbake fra en tur, hvis besøk over landegrensene var tillatt.
Så igjen, det er kanskje ikke nødvendig. Tross alt er det en åpen hemmelighet at mange amerikanske whiskyer lages med kanadisk destillat. Se for eksempel WhistlePig og det siste tilskuddet til den eksklusive Boss Hog-serien. Selv om destilleriet ligger i Vermont, hvor det har blitt tettere nærmere lokale korn-til-glass-tappinger gjennom årene, er Canada fortsatt en sentral del av forsyningskjeden. Lås lager og fat bruker også kanadisk rug hentet fra Alberta Distillers . Og en ny verdens whisky fra Beam Suntory inneholder også et mål av kanadisk whisky i den fjerntliggende blandingen.
Mellom heftige tønnsstyrketilbud og eksperimenter med uvanlige treutførelser, tilbyr kanadisk whisky mye i disse dager for samlere og uformelle drikkere.
Fremhevet video
-
Alberta Premium Cask Strength Rye ($ 70)
sr76beerworks.comsr76beerworks.com
Alberta Distillers leverer destillatet til mange whiskyprodusenter over hele Canada og USA, og denne spesielle tappingen har fått anerkjennelser. Etter løpssalg i Canada brakte produsentene endelig begrensede mengder til USA i desember 2020. Væsken er en 100% rugkorn-whisky, alderen minst fem år og tappet på hele 132 bevis (66% ABV). 'Vi ønsket å frigjøre en tåkefast rug, slik at whiskyfans våre kan oppleve en 100% rugwhisky i sin reneste form: rett fra fatet, ifølge produsenten.
-
Black Velvet Apple ($ 11)
sr76beerworks.comsr76beerworks.com
En del av et voksende utvalg av smaksatte whiskyer for Black Velvet-merket, denne nykommeren med eplesmak, utgitt i februar 2021, er glatt og lett søt. Produsenten beskriver smaken som en syrlig grønt eple etterfulgt av en lys, skarp overflate.
-
The Boss Hog VII Magellan's Atlantic ($ 500)
sr76beerworks.comsr76beerworks.com
Selv om WhistlePig er teknisk lokalisert i Vermont, skaffer destilleriet mange av ingrediensene fra Alberta, så denne single-fat-rugwhiskyen flasker etter bevis, utgitt i september 2002, knirker på denne listen. Den er lagret i 17 år i amerikansk eik, deretter ferdig i tre dager i spansk eik, etterfulgt av en andre tredagers finish i søramerikansk teakfat. Du ser ikke de to sistnevnte veldig ofte, i det hele tatt. Den tønnereisen er ment å fremkalle den av oppdagelsesreisende Magellans mannskap, som la ut fra Spania i 1519 og til slutt landet i det som nå er Brasil. Dette er en spesielt aromatisk spesiell anledning, toppet med en tinngris i spansk kjole i Magellansk stil.
-
Canadian Club 43 Year ($ 245)
sr76beerworks.comsr76beerworks.com
Hvordan følge bannerlanseringen av en 42 år gammel kanadisk whisky? Med en 43-åring, selvfølgelig. I desember 2020 rullet Canadian Club ut en flaske på fire tiår pluss kalt The Speakeasy, på flaske 90 bevis. Produsenten ble fakturert som Canadas eldste alderen whisky og beskriver smaksprofilen som rik skinn, tørket frukt og muskatnøtt, med en søt eikeavslutning. Vær advart om at den har begrenset tilgjengelighet i USA, så ta en flaske hvis du ser en.
Fortsett til 5 av 8 nedenfor. -
Crown Royal Noble Collection 16 Year Rye ($ 70)
sr76beerworks.comsr76beerworks.com
Utgitt i november 2020, er dette den femte whiskyen i Noble-samlingen, en årlig utgivelse designet for å markere ferdighetene til Crown Royal's master blenders. Det er en rugwhisky på 16 år og tappet på 90 bevis. Ifølge produsenten er sluttresultatet en dristig og krydret rugaroma på forhånd myknet av kremet vanilje, søt karamell og hint av steinfrukt.
-
Forty Creek Resolve Limited Release 2020 ($ 70)
sr76beerworks.comsr76beerworks.com
Dette er den endelige utgivelsen i en trilogi fra Forty Creek masterblender Bill Ashburn, hver med fokus på spesialbehandlinger av tre. Tappingen for 2020 inneholder stav som er valgt for å legge til et utbrudd av krydder, pluss et mål med styrbordvin (teknisk sett ikke port, men det er lik i stil - skjønner du det?) For fruktige toner. Denne har også begrenset tilgjengelighet i USA
-
Lock Stock & Barrel 20 Year Rye ($ 389)
sr76beerworks.com'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>sr76beerworks.com
Det fjerde uttrykket i Lock Stock & Barrel-linjen fra The Cooper Spirits Company er hentet fra Alberta Distillers honningfat som ble valgt ut av avdøde Robert J. Cooper. Whiskyen, utgitt i januar 2021, er laget av en sjelden mosregning på 100% rugkorn som er eldet i kaldt vær i ny forkullet amerikansk eik og tappet på 112-bevis. Produsenten beskriver det ferdige resultatet som med noter av varm krydret dadelkake, karamell, bakekrydder, tørket aprikos og krydret pepperet rug.
-
Suntory World Whisky Ao ($ 71)
sr76beerworks.com'id =' mntl-sc-block-image_2-0-22 '/>sr76beerworks.com
Dette er ikke strengt tatt en kanadisk whisky, men snarere en verdens-whisky-blanding fra Beam Suntory, lansert i oktober 2020 for det globale detaljhandelsmarkedet, som inkluderer whisky hentet fra Alberta, sammen med destillerier i Japan, Skottland, Irland og USA Ao, som betyr blå, er oppkalt etter havene som forbinder disse destilleriene sammen, ifølge produsenten. Den ferdige ånden viser notater av vanilje, tropisk frukt og kanel.
sr76beerworks.com