Pre-forbudet klassisk cocktail Bijou er oppkalt etter det franske ordet for juvel. Denne svake variasjonen på den opprinnelige oppskriften (som krevde like deler gin, grønn Chartreuse og søt vermut, med en bit bitters) er av bartender og tidligere merkevareambassadør Jamie Gordon.

Ingredienser

• 1 unse gin
• 1 unse søt vermut
• 3/4 unse grønn Chartreuse
• 1/4 unse Campari
• Pynt: oransje vri

Fremgangsmåte

1. Tilsett alle ingrediensene i et glass med is og rør.

   
   
   

2. Sil i et steinglass over fersk is.

3. Pynt med en oransje vri.